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清炒腐竹泡多久

生活百科腐竹

腐竹要泡多久？？腐竹用温水浸泡，泡至没有硬芯 。看购买的腐竹的情况，时间自己撑握，大约1.5小时左右 。
【清炒腐竹泡多久】油焖腐竹的做法
主料：腐竹200g、水发木耳50g、胡萝卜50g
辅料：油适量、盐适量、葱碎适量、鸡精适量、高汤适量、麻油适量、芝麻适量 。
1、腐竹用温水浸泡，泡至没有硬芯 。看购买的腐竹的情况 ， 时间自己撑握，大约1.5小时左右 。
2、准备好腐竹木耳胡萝卜 。
3、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用 。
4、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵 。
5、锅中加入适量的油，爆香葱碎 。
6、下入泡发的腐竹煸炒 。
7、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀 。
8、加入高汤 ， 烧开后改用小火焖烧5分钟 。
9、加入盐鸡精调味后再用旺火收汁 ， 用湿淀粉勾芡 。
10、撒上芝麻，淋入麻油 。搅拌均匀即可 。
凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半 。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟 。用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用水浸泡腐竹 。
腐竹是什么
腐竹是一种豆制类食品制做成的但是她又和其他口味的都是平时非常不一样的 。腐竹那又称为腐皮，它是一种味道和口感都是有一种独特性的，而且腐竹的营养价值很高，可以很好的为人体所摄入营养，腐竹的制作方法也比较多，可以很好的帮助人改善口味，更好地吃一些其它类食物的腐竹 。
腐竹的营养价值
腐竹含有非常丰富的蛋白质 ， 可以很好的为人体所供紧要物质，对身体是非常好的，而且腐竹还有丰富的膳食纤维，这对胃肠来说是很好的膳食纤维，可以促进肠胃的消化 ， 更好的排除一些毒素和垃圾，对身体可以起到很多很好的功效，很好的帮助身体 。而且南腐竹含有非常丰富的谷氨酸，这种营养物质呢对大脑的发育和开发都是很有帮助的 ， 可以很有效的帮助大脑的法语可以很有效的让大脑更加智慧，睿智 。腐竹还含有很多矿物质，可以防止骨质疏松等各种问题，对身体是很有效的，可以很好的帮助身体 。腐竹还含有很多的铁元素，对人的身体也是很有效的 。
腐竹的功效与作用
腐竹可以起到防止贫血的功效，因为腐竹含有丰富的铁元素，也就可以帮助起到防铁性贫血，这对于孕妇来说是非常重要的，有很多孕妇在怀孕以后会发生这样的病症，对于身体，对于胎儿都是很不好的，可以选择对输入辅助来改善这一病症 。腐竹还可以起到降血脂的功效，因为辅助可以净化血管儿内的一些问题，可以很好的帮助调整血脂的问题 。因为腐竹中含有比较丰富的营养元素，还可以对骨骼也有一定的帮助 ， 防止骨骼疏松和其他问题，对身体也是很有效果的，可以很好的帮助解决一些问题 ， 而且辅助还可以防止一些老年痴呆的症状，因为辅助含有的营养可以一直这些病症的一些营养元素对身体是很好的 。
腐竹的做法
红烧腐竹首先得准备好所有的食材 ， 腐竹，木耳，土豆，食用盐，酱油，醋，食用油 ， 白砂糖 。鲜椒，木耳，腐竹进行浸泡，然后将土豆削好以后也泡入水 。随后呢 ， 将腐竹和木耳控干水，然后进行阶段，随后将土豆切成块状，将锅中放入食用油 ， 然后放入芭蕉花胶等一些佐料，然后进行热油，随后，将土豆放入进行烹饪 ， 再倒入木耳进行翻炒 ， 以后接后加入腐竹 。进行翻炒，在最后的时候倒入食醋，食用盐，酱油，再继续进行翻炒，在最后出锅的时候放入白砂糖即可端出食用 。

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