香菇土豆焖面的家常做法大全怎么做好吃视？
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主料鲜面条300克土豆1个胡萝卜1根干香菇10朵辅料姜适量桂皮1片八角1个酱油适量老抽适量糖适量盐适量清水适量
步骤
香菇土豆焖面的做法步骤11.土豆和胡萝卜去皮 ， 切成?。莘⒑蟮南愎角卸?。
香菇土豆焖面的做法步骤22.锅中放少许油，放土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变黄 。
香菇土豆焖面的做法步骤33.放入香菇丁、姜丝、八角和桂皮，翻炒至出香味 。
香菇土豆焖面的做法步骤44.加入酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀 。
香菇土豆焖面的做法步骤55.倒入清水没过食材 ， 大火烧开转小火加盖焖煮10分钟 。
香菇土豆焖面的做法步骤66.另取一个锅将面条煮至8、9成熟 。
香菇土豆焖面的做法步骤77.将面条捞出放到煮菜锅的汤汁里 。
香菇土豆焖面的做法步骤88.加盖焖煮一会儿，至面条入味 。
香菇土豆焖面的做法步骤99.最后转大火，收干汤汁即可 。
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用料 土豆 两个 肉馅 100g 香菇 3到5朵 葱 适量 姜 适量 香其酱 一袋 油 2匙
香菇肉末土豆泥的做法
土豆削皮洗净 ， 切成大块，大火煮二十到三十分钟 。
用勺背压成泥 。
【土豆香菇面要煮多久】香菇切末，葱姜切末 。
炒锅烧热油，下入葱姜末炒出香味，之后下肉末炒到变色 。
倒入香其酱煸炒一会，加入香菇末炒熟 。
把炒好的香菇肉酱倒在土豆泥上 ， 大功告成了！
###其它资料参考###【准备食材】：土豆2个 面条适量 黄瓜1根 葱1根 香菇2个
黄瓜1根，洗净后先切片再切成丝，装盘备用，取一根香葱，从中间切两半，一半切成葱花，另一半切成葱丝，大蒜适量拍碎剁成蒜末，装盘备用 。
香菇2个洗净去蒂后 ， 先切片再切成丁备用 。
土豆2个去皮洗净后，先切片再切成?。泻玫耐炼苟?，放到淡醋水中浸泡2分钟，这样做出的土豆既清脆又爽口还不会变黑 。
猪肉切成肉丁 ， 猪肉最好选用五花肉 ， 炒出来会更香 ， 家里没有五花肉，我用的是里脊肉，比较嫩，也很好吃 。
锅中加少许油 ， 油温5成热倒入猪肉?。粗寥舛”渖蟮谷胨饽┖痛谢? ，葱花和蒜末爆出香味后 ， 加入黄豆酱和甜面酱各一勺半，快速翻炒出酱香味后再倒入土豆丁和香菇丁，加入适量清水，开大火炖2分钟 。
两分钟后 ， 土豆和香菇就熟了，我们再调一下底味：加入适量蚝油和生抽 ， 盐就不用加了，因为加了黄豆酱和甜面酱，咸味已经够了，最后再加入适量水淀粉勾一下芡，搅拌均匀，再次烧开后，好吃的土豆卤就做好了，关火盛出备用 。
另起锅，锅中加多一点的水，水开以后加入1勺盐 ， 可以防止面条粘连，然后下入面条，面条可以用挂面也可以用手擀面 ， 挂面水开后再煮5分钟就差不多熟了，手擀面开锅后再煮2分半到3分钟基本就熟了，这个也根据个人的口味，喜欢吃筋道的时间短一点 ， 喜欢吃软糯的就多煮一会儿 ， 最好的办法就是待时间差不多的时候捞出一根尝一下 ， 煮好的面条捞出过一下凉白开，过完水的面条吃起来口感更筋道 。
做好的土豆卤浇到过完水的面条上，上面再撒点黄瓜丝和葱丝，好吃的土豆卤面条就做好了 。
###其它资料参考###土豆香菇焖面材料
