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蒜薹与什么食物相克( 五 )

生活百科蒜苔


3、蒜苔虾叮
做法：准备一把蒜苔 ， 4只虾，将蒜苔切小段，虾去头，挑出虾线 ， 虾切叮，红辣椒2只，辣椒切段 ， 锅内加入油，油开后先把虾放在一边，蒜苔放在另一边，听到锅内吱吱响，将虾和蒜苔翻炒，待虾和蒜苔炒熟后加入红辣椒 ， 继续翻炒1分钟盛出摆盘 。
功效：在这道菜中蒜苔可以起到止咳、祛痰、消肿毒的作用，虾则可以补肾壮阳、托毒、护肝，胡椒粉补血、护齿、保护骨骼 。
4、双椒炒蒜苔
做法：双甜红椒切丝，绿甜椒切丝，蒜苔切段 。热锅放油，待烧热放盐 ， 如图所示，加入蒜苔翻炒，时间大概1分钟，最后加入双椒翻炒2分钟，加入鸡精出锅 。
功效：可以起到止咳，祛痰 。消肿毒的作用 。
5、蒜苔炒香干
做法：蒜苔去蒂，胡萝卜打皮 ， 洗净切段，香干、辣椒洗净切好备用 。烧一锅热水，放入蒜苔和胡萝卜焯水1分钟 ， 热锅倒油，油热后放入香干和红辣椒一起翻炒，香干炒半分钟后 ， 倒入焯好的蒜苔和胡萝卜，放一小勺酱油翻炒两分钟 ， 加入适量盐、鸡精，炒匀出锅 。
功效：可以起到止咳、祛痰、消肿毒，养肝明目、健脾、化痰止咳，升压、补血、护齿的作用 。
###其它资料参考###蒜苔和紫薯不相克，可以同时食用的 。
不能与紫薯一起吃的食物有以下几种：
第一种，就是不能和柿子一起吃 ， 因为紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子含有鞣酸等物质 ， 会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可以觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等 。
第二种、紫薯不能和西红柿一起吃，因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质，很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化，吸收的物质，很容易使人出现腹痛、腹泻不解消化不良等不适症状 。
第三种、紫薯不能和螃蟹一起吃，因为紫薯性偏寒 ， 而螃蟹是寒凉食物，对于脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易起腹泻 。
第四种，紫薯不能和白酒一起吃 ， 因为紫薯属于水淀粉类物质，而白酒中含有的酒精很容易逾期发生怀孕反应而产生有毒物质 。
###其它资料参考###蒜苗不能一起吃的食物：
蒜苗+韭菜，影响消化，蒜苗能有效预防流感、肠炎等由环境污染引起的疾病 。蒜苗可以保护心脏和大脑的血管，防止血凝块的形成，也可以保护肝脏 。消化不良的人应该少吃 。
不适合吃吃蒜苗的人群
眼病患者:中医认为 ， 长时间大量吃蒜苗会“损害肝脏损害眼睛” 。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、眼麦粒肿、干眼等眼病患者如果长期大量食用蒜苗，会出现视力下降、耳鸣、头晕、记忆力减退等症状 。因此 ， 眼病患者应少吃蒜苗 。
蒜苗注意事项：
1.蒜苗不宜煮得太烂，以免造成辣根损伤及消毒过低 。
2.不要吃得太多 。患有肝病的人消耗过多，可能导致肝病加重，还会影响视力 。应该是每天60克左右 。
扩展资料
蒜苗属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此，在种植蒜苗的过程中，要经常使用农药 。
这些农药、肥料以及病菌等 ， 很容易附着在蒜苗粗糙的表面上 ， 如果清洗不干净，很可能引发腹泻 ， 甚至农药中毒 。要把蒜苗洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中 。
参考资料
百度百科_蒜苗

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