肉松的做法怎么弄好吃？
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做法1：自制肉松
准备食材如下：猪里脊肉500克，盐5克 ， 糖10克 ， 八角2个，姜1块
具体做法如下：猪肉下锅放入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出之后沥干水分撕成长条，将撕好的肉丝倒入锅中翻炒，倒入盐糖蚝油调味，炒干水分之后榨成碎即可！
做法2：肉松饼
准备食材如下：低筋面粉100克，黄油50克，糖粉30克，鸡蛋液20克 ， 肉松25克
具体做法如下：黄油切小块，倒入糖粉，将黄油和糖粉先混合 ， 再用打蛋器，将黄油打发至颜色变浅，体积膨松，将鸡蛋液分3次倒入，每倒入一次，用打蛋器打发几下，混合好后就再倒入蛋液，将面粉过筛进去，用刮刀压拌成团即可，室温高的话放入冰箱冷藏松驰15分钟，分成19份，每份都搓圆 。将小面团压扁，放上肉松，捏紧收口，搓圆 。用叉子向下压一下，压扁一下面团，并在上面留有叉?。湃胍丫と鹊?60度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右！
做法3：肉松面包卷
准备食材如下：面粉250克，白砂糖30克，牛奶140克，肉松适量，白芝麻适量，小葱2棵，鸡蛋半个，盐2克 ， 黄油30克
具体做法如下：牛奶放入容器中，加入鸡蛋、白糖、盐 。最后倒入面粉和酵母，厨师机选择一档揉面 ， 揉成团之后改二挡，没有的话就用手吧 ， 黄油切成块，室温融化，面团揉出筋之后倒入黄油，继续揉面，揉15分钟左右 ， 面团取出来放到容器中，盖保鲜膜发酵，发至两倍大?。?手指蘸干面粉从中间摁下去会有一个不会回缩的孔，代表面团发酵完成，取出面团，放在揉面垫上，进行排气，擀成长方形，烤盘上垫上一张油纸，擀好的面放在烤盘上 ， 用叉子扎出一些孔，放入烤箱中，底端放一盆开水，进行二次发酵，小葱洗干净切成段 ， 烤箱180度上下火预热 ， 二发好的面上面刷一层蛋黄液，撒上香葱和白芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤12分钟即可，取出烤好的面包，喷上一些水 ， 用保鲜膜盖住，这样保证面包表皮的湿度，卷的时候才不会开裂甚至断开，面包晾凉之后，倒扣 ， 两端用刀划一下 ， 不要划断 ， 刷一层沙拉酱，撒上肉松，将面包卷起来，用油纸紧紧包裹，两端拧紧进行定型，约5分钟后，去掉油纸，将面包切成段，两端刷上沙拉酱，蘸上肉松即可！
做法4：肉松手抓饼
准备食材如下：手抓饼1张 ， 肉松适量，沙拉酱适量，鸡蛋1枚，生菜1片
具体做法如下：手抓饼直接放入平底锅中，中小火煎制无需放油，饼丕定型后翻面煎另一面，顺手在一边煎个蛋，将煎好的饼铲出，放上生菜、煎好的鸡蛋，抹上些沙拉酱 ， 再撒上适量肉松 ， 对半卷起即可！
做法5：肉松烧豆腐
准备食材如下：水豆腐5块，肉松50克 ， 香菜1根，食盐1勺 ， 水淀粉20克，细香葱1根，胡椒粉1勺，豆瓣酱1勺，生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 植物油30毫升
具体做法如下：豆腐切成方块，姜和蒜切末，香菜和细香葱切末，锅中放油烧热 ， 爆香姜末、蒜末和郫县豆瓣酱，倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入生抽和胡椒粉，加适量的清水烧5分钟，再加入香葱末 ， 调入蚝油和食盐，加入肉松，汤汁不多时，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可！
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