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茭白与什么搭配好吃( 二 )

生活百科茭白


茭白是日常生活当中比较常见的一种食材，在吃茭白的时候有一些注意事项 。通常在夏季或者是春季的茭白质量是最好的，而且营养成分也是最为丰富的 。在吃茭白的时候，如果发现茭白的心已经变黑了，那其实代表着这种茭白的质量比较差，最好不要吃 。

###其它资料参考### 茭白与什么菜搭配炒好吃
茭白与什么菜搭配炒好吃，在日常生活中，茭白是我们常见的一种食物 。而且茭白还很受欢迎，因为它的做法多样，味道鲜美，深受人们的喜欢 。以下了解茭白与什么菜搭配炒好吃
茭白与什么菜搭配炒好吃1茭白怎么炒好吃
芹菜炒茭白是炒着吃茭白的时候非常好的选择 ， 首先需要我们把芹菜去掉叶子 ， 切成段之后，还需要我们把茭白洗干净 ， 切成丝之后备用，我们把芹菜和茭白放到锅里面，淖一下水之后 ， 直接用凉水冲上一下 。
在锅里面需要放足够的油，倒上茭白丝之后开始炒 。锅中加入少许的料酒 。炒上大概二分钟之后 ， 锅中倒入芹菜继续炒 。之后我们加入适量的盐，还需要加入适量的味精提一下鲜 ， 装盘就可以吃了 。
茭白搭配牛肉炒着吃很不错，需要我们把牛肉按照竖纹切成丝，在锅中放入一点生抽之后，还需要加入一些白糖、植物油 ， 再加上黑胡椒粉、淀粉以及姜片，一起拌匀，然后我们腌制大概半个小时就可以了 。我们给茭白去掉外表硬皮之后，直接切成丝 ， 青红尖椒都需要切成和茭白差不多大小的细丝之后备用 。
烧开一锅水，直接把茭白焯一下，然后捞出来沥干备用 。在炒锅里面放上油 ， 烧热之后我们直接把牛肉倒进去翻炒一下，炒到完全变色的时候就可以马上出锅，装到勺子里面沥油 。锅中需要加入适量的油，放入茭白进行翻炒，需要等到锅里面的茭白丝开始发软的生活，这时候我们直接把牛肉倒进去混炒 。炒匀之后加上少许的盐和鸡精，调味就可以吃了 。
茭白的营养价值
茭白的营养价值是很丰富的，因为茭白吃起来味道非常好 ， 而且茭白里面的维生素丰富，可以起到解酒醉、解酒毒的效果，而且在茭白里面，碳水化合物、蛋白质还有脂肪也好嫩非官方 ， 这些都是人体很需要的，而且茭白可以很好的补充我们人体所需要的营养物质，可以很好的补虚健体 。
茭白是一种热量低、水分高的蔬菜 ， 而且吃茭白之后容易出现饱腹感，而且茭白里面含有大量的豆醇物质，可以很好的清除我们体内活性氧，还可以阻止黑色素生成，茭白对于软化皮肤表层角质层的问题也有好处，吃茭白还可以让我们皮肤润滑细腻 。可以有美容的效果 。
茭白里面含有大量的蛋白质、糖类，其中脂肪和维生素的量也比较丰富 ， 其中还有大量的矿物质，这些都是人体很需要的可以保持我们人体正常运转，可以很好的保证身体的健康 。在茭白里面含有大量的营养物质，可以起到健壮机体的功效，适量吃茭白可以帮助我们人体增强身体免疫力，还可以吃茭白减肥 。
茭白怎么做好吃
茭白作为美味蔬菜 ， 吃法还是比较丰富的，首先推荐的就是油焖茭白 ， 我们把茭白洗干净之后去掉皮备用 。去皮之后的茭白 ， 直接用到切成块 。
在锅中倒入适量的油，开小火 ， 把八角放到锅中，煸出香味之后 ， 再放入之前提前切好的茭白，小火进行煸炒，等到边缘变得焦硬 ， 发皱，这时候盛出来放到锅里面，在锅中需要加入底油，在锅里面需要加入底油 ， 爆香姜 ， 蒜还有葱花之后，把大虾放进去开始煎炒 。

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