怎样烤大蒜？1剥去大蒜最外层的厚皮，将靠近大蒜的那层皮保留 。将大蒜顶端切去约5mm，露出蒜肉 。一定要选择新鲜的大蒜 ， 新鲜的大蒜组织紧密，含水量大，烤完之后的口感很好 。尽量选择形状好，蒜瓣长的差不多高的蒜 。
【烤大蒜多久才好吃】2将大蒜放在铺有锡纸的烤盘中，在大蒜表面均匀的撒上橄榄油，接着均匀地在每头蒜上撒入盐和黑胡椒碎，最后再撒上干燥的迷迭香 。燥的迷迭香可以在大型超市的进口食品柜台或西餐调料店买到，淘宝也有很多 。
3在大蒜表面盖上一层锡纸，放入预热好的烤箱中层，以180度烤30分钟 。30分钟后拿掉表层锡纸，再烤20分钟 。
其实烤大蒜没有多大的味道 ， 又不是烤榴莲，弄的家里一股屎味 。
如果单纯的在烤箱里烤大蒜 ， 那岂不是既浪费大蒜又浪费烤箱了，用烤箱，便要做出美味了东西吃来才能对得起自己啊 。
将大蒜剥皮，准备一张锡纸 ， 将锡纸把盘子包起来，然后将锡纸上刷上一层油，再把大蒜摆上，将辣椒面、盐撒在大蒜上 ， 然后放入烤箱 。
大约烤上十分钟就能出炉了，出炉后撒上一层孜然 ， 如果觉得不够辣还可以将蒜蓉辣酱倒在碗里，用烤好的大蒜蘸着吃 。
而且大蒜也可以自由搭配没事放到烤箱里去吃 ， 方便又美味 。
将大蒜串在烧烤签上 ， 然后往上搭配青椒，甘蓝，西兰花等蔬菜，跟做烧烤同样 ， 刷上油，刷上辣椒，刷上烧烤酱 。
然后放到锡纸上放入烤箱，蔬菜比较好熟，同样十分钟，美味的烤箱烧烤就做好了 。
###其它资料参考###怎么烤大蒜
材料
整颗蒜头4橄榄油适量奶油适量盐巴适量黑胡椒适量
做法
1
4颗完整的蒜头，把最外层的皮剥掉 ， 然后对半切
2
放入锡箔纸内，淋上橄榄油，再涂一些奶油，撒上盐巴 。然后放入烤箱180度 ， 约30分钟
3
烤好之后，可洒胡椒粉做调味 。
###其它资料参考###烤生蒜 烤大蒜的做法
大蒜拨出来，洗干净，用厨房纸吸干水 。
放进锡纸，包起来 ， 包成一团，四面都不漏出，看不到大蒜就行了 。
烤箱180度预热5分钟，大蒜放进去烤半个小时 。
搞定，放点椒盐吧
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