在沿海地区，日常食材中少不了海鲜 。到了端午，他们的五黄之一就有小黄鱼、大黄鱼 。黄鱼外表颜色金灿灿 ， 看着就喜庆 ， 另外黄鱼滋味鲜美，端午时节吃正好 。而不产黄鱼的地区，人们会用其他的食物来代替，例如黄梅、黄杏等，都是应季水果，比较应景 。
二、三白
三白相对于五黄来说，就简单一些了 。它们分别是白切肉、咸鸭蛋的蛋白，以及茭白 。白切肉就是用白水煮熟之后切片，沾上调料吃，这是一道硬菜，餐桌上少不了 。咸鸭蛋的蛋黄吃了之后，蛋白自然也不能浪费，两者一起吃更美味 。至于茭白，是一种水生蔬菜 。
三、一红
【端午节要烧什么菜】这一红指的是红色的菜，端午期间红色的菜唯有红苋菜了 。很多人菜园里都会种上一片，随吃随摘，特别新鲜 。红苋菜颜色红红的，看着很喜气，也能给餐桌增添一份色彩 。
文章插图
相关经验推荐
- 开播4集热度第二，豆瓣满屏五星，王一博新剧要成“年度王炸”？
- 钓鱼都需要准备什么工具 具体工具介绍
- 羊杂要煮多久
- 绣球花对环境的要求 绣球花对环境的要求是什么
- 洋芋闷饭要多久
- 冷冻鸡炸多久能熟
- 绿豆红豆需要泡多久
- 凉拌豆笋 豆笋要泡多久
- 茶叶为什么要洗
- 凉拌豆笋要煮多久