灵芝煲汤
* 灵芝清补汤
配料:灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g 。盐适量 。
功效:清润提神,健脾开胃 。制法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口) , 再加入排骨 , 文火煮3小时 。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤每天1次 。
* 灵芝田七瘦肉汤
配料:龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克
功效:益气养心,祛瘀止痛 。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短 , 身疲乏力 , 失眠多梦等 。制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片 , 与龙眼肉、田七、姜片洗净 , 共入炖盅内,加开水适量 。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用 。
* 灵芝蹄筋汤
配料:灵芝15克,黄芪1克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量 。功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等 。
制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内 , 扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋 , 调味,饮汤食肉 。
* 灵芝薄荷饮
配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升 。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成 。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,
适用:夏季烦热、气虚烦劳等症 。
* 灵芝陈皮老鸭汤
配料:灵芝50克,陈皮1个 , 老鸭1只 , 蜜枣2枚 功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用 。
制作:先净老鸭剖洗干净 , 去毛、去内藏、去鸭尾 , 斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净 。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中 , 继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用 。
* 灵芝煲乌龟 配料:灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,调料适量 。
功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤 。制做:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美 。
* 灵芝大枣汤
灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克 。灵芝、大枣入锅加水共煎 , 取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成 。对肿瘤细胞有抑制作用 。可防治癌症 。
汤料配方:五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板; 汤料功效:具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑 。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌 。
灵芝食谱
灵芝茶:灵芝切片10克,水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症 。
灵芝白酒:灵芝30克,切碎置瓶中,加白酒500毫升,封口浸泡7日,日服2次,每次10~20毫升,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症 。
灵芝黄酒:灵芝片40克,加500毫升黄酒浸10天后日服2次,每次30毫升,治积年胃病 。
灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克 。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服
灵芝人参酒:灵芝片50克,人参20克,冰糖500克,装入纱布袋置酒坛中,加1500亳升白酒 , 密封浸10天后,日饮2次 , 每次15~20毫升,治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症 。