1、新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短 。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下 ， 然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存 。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用 。置干燥处，防霉，防蛀 。
2、灵芝可用来泡酒 。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后 ， 白酒变成棕红色时即可喝 ， 还可加入冰糖或蜂蜜 。
3、灵芝可用来做饮品 。取灵芝(整芝)切片后加清水 ， 放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用 。
4、灵芝可以用水煎 。将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮 ， 一般煎煮3-4次 。把所有煎液混和，分次口服 。
5、灵芝也可以用于炖肉 ，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉 ， 都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化 。
灵芝 ， 又称为木灵芝、灵芝草 ， 是传说中的仙草、不死药 。虽然灵芝营养价值和药用价值极高 ， 虽然灵芝被誉为仙草、不死药，但是灵芝是不是真像传说中那么百无禁忌?灵芝不能和什么同吃?
灵芝甘平无毒，是性质温和良好的药草 ， 所以灵芝并没有什么食用搭配禁忌 。灵芝几乎能和所有食品、药品同吃 。但若真要与药品同吃 ， 时间最好控制在服用药品之后的半个小时后 。
虽然灵芝能够和几乎所有食品同吃，仍需要注意的是，虽然灵芝原则上能适合几乎所有人 ， 但是老人和小孩的体抗力和免疫力都比较弱，肝功能也比不上一般成人 。若老人小孩服用灵芝，抵抗力会更大，功效会更强 ， 但服用时需要适量 。小学生以下的小孩，适量为成人的2/3，体重轻而虚弱型的老人 ， 适量为成人的2/3 。而孕妇，在怀孕3个月内，胎儿尚不稳定，建议先不要服用灵芝 。待四个月以上，胎儿稳定下来，再食用灵芝 。孕妇食用灵芝能够减轻孕吐 。此外，病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人慎食 。
灵芝味道比较苦，但是有一种淡淡的清香，可以适当加入蜂蜜调味 ， 味道独特而美味 。对于灵芝食用后，根据个人的不同体质，有些人吃了会有口干头晕、皮肤瘙痒、大小便频急等反应，这是正常的 ， 没什么大问题 。希望以上的介绍对大家有所帮助 。
###其它资料参考###步骤/方法
1.新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短 。灵芝采收后 ， 去掉表面的泥沙及灰尘 ， 自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装 ， 放在阴凉干燥处保存 。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用 。置干燥处 ， 防霉，防蛀 。
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2．灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后 ， 白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜 。
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3.灵芝饮品：取灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用 。
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4.灵芝水煎法：将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次 。把所有煎液混和，分次口服 。
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5.灵芝也可以用于炖肉，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉 ， 有益于肝硬化 。
###其它资料参考###乌鸡煲灵芝汤的做法步骤：
工具：砂锅一个 。
用料：乌鸡300g、灵芝50g、北芪50g、油适量、盐适量、猪瘦肉适量、枸杞适量、阿胶枣适量 。
乌鸡和瘦肉放入热水锅中焯烫一下 。
