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白萝卜可以和排骨一起炖吗主料：排骨100克、白萝卜200克
辅料：姜适量、盐适量、清水适量、小葱适量
【白萝卜可以和排骨一起炖吗 白萝卜排骨汤有什么好处】做法：
1.把排骨斩成小段后洗净 。
2.锅里加入冷水和排骨一起下锅 。
3.冷水煮沸将排骨焯水，把血水焯出来!
4.之前准备好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水炖中，添加四分之三的水 。
5.把隔水炖开到大火，煲两个小时 。
6.小葱洗好切成段备用 。
7.白萝卜洗净削皮，然后切成滚刀块
8.把隔水炖的盖子打开 ， 然后把白萝卜放进去，继续开大火炖 。
9.炖上1小时后 ， 加入适量的盐 ， 因为本来汤很清淡，所以不需要加太多 。
10.最后加上小葱段，就可以盛来喝了 。
白萝卜排骨汤有什么好处吃白萝卜有下气、消食、解毒生津、利尿等功效 ， 搭配少量的排骨，煲出来的汤非常新鲜又营养 ， 清淡的口味，没有油腻感，是一道消食下气好汤谱 。萝卜的含水量较高，约94%,热量较低 ， 膳食纤维 ， 钙 ， 磷，铁 ， 钾，维生素C和叶酸的含量较高 。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化 。这样的汤品适合冬季食用，可以促进消化和代谢，而且还可以有健脾养胃的作用哦 ， 提高体质的同时也可以有效的促进肠道的蠕动 。
白萝卜切开后怎么保鲜保鲜膜保存只要用保鲜膜把萝卜切开的部分封好就行，并且还不能让空气进去，这样一来萝卜的呼吸作用就会减少了 ， 而腐烂的时间就会变长 。要是能将封好的萝卜放进冰箱就更好了 。
腌制保存腌制要用到的就是盐，在腌制的环境当中，由于周围都是高浓度，微生物就没有办法生长，于是萝卜就不容易腐烂了 。
白萝卜怎么挑选才好吃颜色：一般新鲜的白萝卜的颜色都是白色 ， 只有少数的白萝卜的颜色是米白色或者黄白色 ， 而且光泽度要好 。
重量：在购买白萝卜的时候可以将萝卜拿在手里掂量下，哪个重量比较足就选择哪个，这类萝卜的水分比较足，口感也更好 。如果挑选手竿比较轻的很有可能出现空心萝卜，很影响口感 。
大?。汉芏嗳嗽诼蚵懿返氖焙蚝芟不堆≡褚恍┨寤冉洗蟮模涫嫡庵止鄣愦嬖谖笄?，有很多中小型的萝卜的质量反而会更好，因为这类萝卜的肉质要比大个的萝卜的好很多，而且烧成菜后的口感也会更软糯，味道会更好 。
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