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什么食物含铁最丰富

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含铁食物有哪些？铁是人体需求最高的微量元素 ， 可通过日常饮食来补充 。含铁的食物主要有：瘦肉、动物肝脏、动物血、蔬菜、豆制品等 。
1、瘦肉：含丰富的血红蛋白，经常食用可以起到补铁作用，如：牛肉、羊肉、猪肉等 。
2、动物肝脏：含铁最为丰富，并且铁吸收率高，经常食用有补铁功效，如：鸡肝、猪肝、羊肝等 。
3、动物血：铁易于被身体吸收 ， 经常食用有很好的补铁作用 ， 如：鸭血、猪血等 。
4、蔬菜：富含多种微量元素及叶酸可帮助铁的吸收，如：海带、菠菜、紫菜等 。
5、豆制品：豆制品中的铁和人体内铁元素相似，易于人体吸收和利用，如：豆腐、黄豆、豆干等 。
日常补铁可以通过食补来完成 。若是病理性缺铁，需要到医院明确诊断，在医生的指导下针对性治疗并补充铁剂，如：硫酸亚铁、乳酸亚铁等 。
动物类食物：其中包括动物肝脏，尤其是猪肝，含有丰富的铁 。同时，瘦肉中也含有丰富的铁 ， 如猪肉、牛肉、羊肉等 。另外，动物全血中也含有丰富的铁 ， 如猪血、鸡血、鸭血等；
水果：生活中许多常见的水果中也含有丰富的铁，如樱桃、猕猴桃、大枣、杏等 ， 也可以作为补充铁的食物；
其他：如芝麻、芝麻酱，铁含量也较高 。还有许多含铁的强化食物，大多包装上都有特别标注，如豆浆、米粉、奶粉 ， 可作为快速补铁的食物 。
###其它资料参考###含铁丰富的食物其实有很多，主要包括动物内脏、瘦肉、豆制品以及绿叶蔬菜等 ， 对于缺铁性贫血的患者，可以选择多吃以上这些食物进行调理和改善：
第一、动物内脏：出现缺铁性贫血的情况下 ， 可以适当进食动物内脏类，包括猪肝、羊肝、鸡肝等 。这类食物中含有丰富的微量元素，包括铁、磷等 ， 这些都是造血细胞不可缺少的原料，适当食用可以提高机体的造血功能，有效改善贫血的症状 。而且里面还含有大量的蛋白质和卵磷脂，成长期的儿童可以食用动物内脏来促进智力发育和身体发育 。
第二、瘦肉：平时在生活中还可以适当进食肉类食物，尤其可以选择含铁量比较高的瘦肉 ， 包括猪肉、牛肉、羊肉等 。适当食用瘦肉可以补充机体所需的铁元素，有效预防和改善缺铁性贫血的问题，而且里面含有大量的蛋白质 ， 可以有效增强机体免疫力 。
第三、豆制品：豆制品的营养价值也比较高，不仅含有大量的植物性蛋白质，里面的铁元素含量也比较高，包括黄豆、豆腐以及豆腐干等 。此外还可以选择食用芝麻或者芝麻酱，这类食物也含有比较高的铁元素 。
第四、绿叶青菜：出现铁元素缺乏的情况下，还可以适当进食绿叶蔬菜，尤其可以选择食用菠菜 。菠菜的营养价值比较高，含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质营养，包括钙、磷、铁等，可以对缺铁性贫血起到辅助治疗的作用 。
其实生活中很多食物都含有比较高的铁元素，除了以上介绍这些，平时还可以适当食用樱桃、葡萄、海带等多种食物 。另外，出现身体贫血或者气血不足的情况下，一定要保证饮食多样化 ， 均衡摄取多种营养，这样才能满足身体所需的营养，从而来提高自身免疫力 。

###其它资料参考###含铁多的食物：
1、动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，在这些动物的肝脏当中含有丰富的铁元素 。
2、动物的全血，比如猪血、鸭血、羊血，在这些动物的全血当中也含有非常丰富的铁元素 。

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