生普 用什么泥料( 二 )


生普洱茶最适合用段泥紫砂壶冲泡,段泥透气性很好,色浅,给人以清爽洁净的感觉,所以适合生普、黄茶、绿茶和白茶之类茶汤较浅的茶叶 。此外,用紫泥和红泥来喝生普也是可以的 。壶型方面 , 生普茶叶的体积较大 , 要求保温时间长 , 因此需要用容量较大(200ml就好,250ml也行)、较高深窄长的紫砂壶冲泡,如石瓢、西施壶 。
说完生普,顺便再说说熟普洱茶 。紫泥透气性中等,色深,显得沉稳大气,与熟普是绝配 。壶型方面,普洱熟茶需要用高温沸水来冲泡,所以不适合胎壁太薄的紫砂壶,最好用壶壁较厚的紫砂壶来浸泡 。同样地,冲泡熟普的紫砂壶也应该选择容量较大的,便于茶叶的舒展和内含物质的充分析出 。
紫砂壶的壶型有圆器、方器、花塑器、筋纹器、提梁这四种 , 泥料分为紫泥、红泥、段泥、绿泥、拼泥、稀有泥这六类 。
紫泥:原矿底槽青、原矿清水泥、原矿紫泥、天青泥、老紫泥、黑金砂等 。其中 , 底槽清适合冲泡龙井、碧螺春、轻焙火的`乌龙茶;清水泥则与红茶非常搭配 。
红泥:原矿朱泥、小煤窑朱泥、原矿红泥、原矿红皮龙、原矿黄金朱泥、赵庄朱泥、大红袍、梨皮大红袍、梨皮朱泥等 。其中 , 朱泥最适合冲泡正山小种、金骏眉这样的高香红茶;大红袍特别适合冲泡中焙火或重焙火的铁观音 。段泥:原矿黄金段、原矿
段泥、原矿芝麻段、本山段泥、芝麻黄金段、七彩段、黄金砂、本山绿泥、紫金段、龙背青、老段泥、金葵段等 。段泥系列适茶性较广 , 可以冲泡普洱茶系列、铁观音、黑茶类、轻焙火乌龙茶、绿茶、龙井、红茶等 。
【生普 用什么泥料】 绿泥:原矿墨绿泥、原矿绿泥、民国绿泥、梨皮泥、草绿泥、雪华绿泥、君绿泥等 。其中 , 墨绿泥用来冲泡乌龙茶、绿茶特好 。
拼泥:紫朱泥、朱红泥、朱砂泥、青灰段泥、紫段泥、拼紫、紫红泥等 。其中,紫朱泥最适合冲泡福建铁观音、乌龙茶等轻、中发酵茶 。
稀有:降坡泥、黑泥、古铜泥、紫茄泥、青灰泥、黑铁砂、黑星砂、乌金砂、桂花泥、铁砂泥、明朝土、黑疾星、豆青泥等 。其中,青灰泥适合冲泡红茶、绿茶、乌龙茶;降坡泥用来冲泡生普和熟普都比较适合 。
当然,用什么泥料的紫砂壶泡茶,全凭自己的喜好就好 。每种泥料的紫砂壶最好用来泡什么茶,是没有硬性要求的 。不同泥料的紫砂壶 , 有其各自的优点和缺点 。相同的紫砂壶泥料,也有其品质高低之分,所以不必太刻意追求泥料 , 只要紫砂壶正宗即可 。
子冶石瓢壶适合泡生普吗3紫砂壶的选择
泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壶 。泡生普洱用敞口的紫砂壶 。
泡生茶 , 选用煅烧温度适中的本山绿、段泥比较合适 。保持香气,透气性好 。
泡老茶,选用质地细腻,研磨充分的高温煅烧泥料比较合适 。因为老茶需要持续的高温来唤醒茶质 , 推荐优质的底槽清或者朱泥 。
紫砂壶:
由于普洱熟茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物 , 而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳 。
用紫砂壶泡普洱的好处
1、用紫砂壶泡茶不失原味,且香不涣散
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高 。用紫砂壶沏茶,不失原味 , 且香不涣散,得茶之真香真味 。
2、用紫砂壶泡茶不易变味
紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味 , 暑天越宿不馊 。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味 。

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