生菜生蚝汤
准备原料：新鲜生蚝肉200克、生菜1棵、新鲜西红柿1个、鸡蛋2个、香菜适量、香葱碎沫适量
做法：
1、首先就是将食材都准备好了，然后洗干净了，将西红柿切成块，将香菜切碎了 。
2、准备两个鸡蛋，然后打散了 ， 将生蚝生蚝阿放入到鸡蛋里面进行搅拌 。
3、在锅里面加入水进行煮 ， 等到汤水煮开了，在汤里面放入一些西红柿，可以加入适量的素油 。
4、我们可以将上面的蛋液一勺子一勺子的舀进开水里 。
5、我们将生蚝都放完之后，就立即关上火 ， 但是我们要知道生蚝是非常嫩的，所以是不需要煮太长时间了 。
6、然后就是撒入一些新鲜的生菜和香菜 。然后根据自己的口味进行加入盐和麻油，调一下口味 。
生蚝豆腐酸菜汤
材料：鱼生蚝300g，豆腐1块 ， 酸菜50g，姜4片，九层塔10g ， 盐、米酒各1小匙 ， 胡椒粉1/4小匙 。
步骤：
1、将生蚝在盐水里面浸泡15分钟，然后来捞出来洗干净了，将酸菜洗干净，将姜去皮，切成丝 。将豆腐洗干净了，然后沥干水，切成小块 。将九层塔洗干净了，将叶子片摘下来进行备用 。
2、然后在锅里面倒入半锅水烧开了 ， 然后就是将姜丝和豆腐块放入进行煮，然后加入酸菜、生蚝煮熟了，最后就是加入一些调味料搅拌均匀了，最后撒上一些九层塔叶就可以了 。
###其它资料参考###牡 蛎和菠菜都是我们生活中常见的食物 ， 它们的营养价值含量都比较高，适量食用有利于人体健康，那么牡蛎和菠菜能一起吃吗？牡蛎菠菜怎么一起吃
菠菜
牡蛎
1
牡蛎和菠菜能一起吃吗
能一起吃 。
牡蛎味甘咸性平，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、糖原以及多种矿物质及微量元素，营养价值含量较高 ， 菠菜味甘性凉，含有大量的胡萝卜素、维生素C、维生素K以及钙、铁等营养元素，适量食用有利于人体健康，这两种食物的营养成分之间并没有相克的地方 ， 两者可以一起食用，有利于人体健康，所以牡蛎和菠菜是能够一起吃的 。
2
牡蛎和菠菜怎么一起吃
菠菜牡蛎汤
材料：牡蛎、菠菜、鸡蛋、盐、油、葱 。
做法：
1、把牡蛎洗净焯水备用 。
2、菠菜洗净，鸡蛋打散，葱洗净切好备用 。
3、然后锅内加适量油 ， 葱花爆锅 。
4、之后加入牡蛎，加适量水煮开 。
5、煮开后加入鸡蛋，将其煮散 。
6、汤滚烫后放入菠菜 ， 待其再次滚烫 。
7、最后加入适量盐调味即可 。
3
牡蛎不能和什么一起吃
鞣酸类食物
牡蛎中含有大量的蛋白质，和富含鞣酸的食物一起食用，其中的蛋白质会与鞣酸发生络合反应 ， 从而降低牡蛎蛋白质营养价值，严重时还可能会增加人体的肠道负担，容易出现腹痛、腹泻、便溏等不适情况的发生，不利于人体健康，所以牡蛎不宜与鞣酸类食物同食 。
嘌呤类食物
牡蛎进入人体之后会被代谢出大量的嘌呤成分，牡蛎与含嘌呤高的食物同吃，容易导致体内尿酸含量更高，从而会影响尿酸的代谢，会对人体健康造成威胁 ， 所以一般不建议牡蛎与嘌呤类食物一起吃 。
草酸类食物
牡蛎属于海鲜类的产品，其中的矿物质成分含量比较高，与富含草酸的食物一起食用，那么草酸会和矿物质发生反应 ， 生成沉淀物，不利于人体消化吸收，所以一般不建议牡蛎与草酸类食物同吃 。
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