土茯苓白鸽绿豆汤
原料:白鸽、绿豆、土茯苓、姜、盐 。
1.白鸽做飞水处理 。
2.清水冲净飞好水的乳鸽的血沫 。
3. 锅内加适量清水，烧开 。
4·加入土茯苓和绿豆和所有材料，大火烧开后转小火煮1个多小时后熄火，加盐上桌 。
注意事项:
1.土茯苓要用新鲜的，卖家会代削皮 ， 切片，切得越薄煲出的汤水越粘稠 。
2.绿豆洗好后，可以加水放冰箱冷藏一下，这样煮的时候更容易开花变烂 。
3.也可加一块陈皮同煲 ， 去腥增香，汤的味道更鲜甜 。
土茯苓白鸽绿豆汤，汤鲜味浓 。土茯苓性加上切成大件的白鸽煲汤 ， 滋味在汤水，精华又在汤水，还有可以撕着食的白鸽，一举两得，让人满足 。
###其它资料参考###1、绿豆土茯苓糖水（土伏苓和绿豆搭配）
材料：绿豆50克 ， 红糖适量 。药物：土茯苓50克 。
功效：祛湿热，解毒凉血 。
做法：绿豆洗净 ， 土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖 ， 再煮片刻汤成 ， 可饮食 。
说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水 ， 使疖疮加速愈复 。
2、三米土茯苓汤（土伏苓和柴鱼搭配）
材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡
做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用 。
功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络 。适合家中老人家饮用一款温和汤水 。
扩展资料
土茯苓 ， 中药名 。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎 ， 其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下 。入药部分只选择其干燥后的根茎 。常于夏、秋二季采挖，除去须根 ， 洗净后干燥入药 ， 或趁鲜切成薄片后干燥、入药 。
味甘、淡，性平 ， 有解毒 ， 除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣 。
《本草正义》：“土茯苓 ， 利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒 。其解水银、轻粉毒者，彼以升提收毒上行 ， 而此以渗利下导为务，故专治杨梅毒疮，深入百络 ， 关节疼痛，甚至腐烂，又毒火上行，咽喉痛溃，一切恶症 。”
参考资料：百度百科--土茯苓
###其它资料参考### 当下已经临近春天，天气在转暖的同时，来自南方的海风，让中国大部分地区都进入潮湿的天气 。潮湿的空气会带来各种“湿病” ， 如皮肤湿疹，中老年人在春天的时候很容易发生关节炎等 。所以很多人在春天的时候，开始吃一些补药，以便防病养生 。土茯苓对预防这类疾病有很好的功效，是中医养生学上的重要食材 。
土茯苓的功效 ：
《本草纲目》讲，土茯苓有“除湿，解毒，通利关节”的功效，认为它可以保护人的肝脏和肠胃，是中老年人养生保健的宝贵食材 。现代中医对土茯苓的用法依然十分广泛，在很多的中药药方上面常见土茯苓 。中医认为土茯苓药性“甘”、“淡”、“平”，可以“清热去火”，可以“散疮解毒”，是毒疮痈肿的治病良药 。
几种常见的土茯苓煲汤法 ：
土茯苓草龟汤 。草龟自古被视为长寿的吉祥物，《本草纲目》视草龟为食补药材的上品 。买来草龟、土茯苓、生姜，现将土茯苓切片洗干净并放在水里浸泡一段时间 ， 然后把宰杀好的草龟、生姜一起放入锅里煮，熟后即可服用 。土茯苓和草龟煲汤，可以祛湿解毒 ， 对牛皮癣这样的皮肤病很有功效 。
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