5、所有食材煮熟可口后，将果汁放在火上的盘子里！
干豆角茄子焖排骨食材：
排骨、茄子干、豆干、料酒、盐、八角、肉桂、冰糖、葱、姜片
步骤：
1、茄子干、豆干提前一晚用清水浸泡，第二天洗完后控制水分 。
2、在排骨上加入姜片和料酒，用冷水煮 。当脏泡沫出来时，关掉火，用冷水冲洗肋骨 。
3、往锅里多放些油，把排骨煎至表面焦黄，再出来 。
4、将油留在底部 ， 加入葱、八角肉桂、姜片、2-3冰糖，用小火炒香
5、用茄子和豆子炒 。
6、倒入排骨 ， 用酱油和盐炒 。
7、将水加热至接近配料的位置，用大火煮沸，用小火慢慢煮沸约20分钟 ， 然后用大火收集果汁 。如果你想拌面条，你可以多留点汤！
###其它资料参考###打算长期保存的长豆角，一般都要先去掉长豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水 。此外也防止以后长豆角去筋的麻烦 。
对于短期存储 ， 常规情况下，就是密封和阴凉保存，把长豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可 。这种方法能保持长豆角有几天的新鲜时间 。需要注意的是市场上泡过水的长豆角不能用这种方法保存，很容易烂 。
对于常规短期存储 ， 有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着 。注意容器不要进水，这样能延长保鲜时间 。此外没有密封容器的情况下，也可以把长豆角装在篮子里 ， 把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖 ， 这样也能保鲜几天时间 。
扩展资料：
作用：
干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩 ， 但嚼起来更加劲道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起来感觉口感更加独特 。干豆角不仅吃起来口感好，还有许许多多的营养价值 。
干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物 。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用 。
干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力 。秋冬季节，想提高身体的抗病能力，可以多吃干豆角 。
干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健 。
参考资料来源：百度百科-干豆角
参考资料来源：百度百科-储存
###其它资料参考###1、干豆角可以放冰箱保存，或是常温保存也可以，不过要注意的是常温下保存需要将干豆角用密封袋密封好，保持豆角的干燥，可以放在干燥的地方 。
2、同时，充分晾干后可以密封保存 ， 也能够放在阴凉透风处 ， 如居住的环境比较湿润的话 ， 就一定要定期拿出来进行晾晒 。
###其它资料参考### 炎热的夏天，记得多吃蔬菜 ， 豆角就是菜市场上，十分受欢迎的一种蔬菜 。不过现在都是这种长豆角，虽说不难吃 ， 但是也不怎么喜欢 。再过几个月之后 ， 会有一种比较短的豆角上市，那种豆角我个人感觉更美味 。
不过这种长豆角，晒一晒保存起来，拿来炖肉吃 ， 味道绝对是一绝！夏天正好比较热，太阳比较好，所以很适合晒干菜 。
多买点豆角回家 ， 处理一下晒干，可以保存1年都不会坏掉，冬天可以尽情享用 。
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