3、猴头菇炸酱
猴头菇还可以和面酱搭配在一起炸着吃 ， 在做的时候需要把干的猴头菇提前泡，发去了水分以后，切成小?。?在炒锅中放适量的食用油加热后把猴头菇入锅潮汕随后放入适量的甜面酱一起翻炒均匀 ， 等锅中的猴头菇与面酱基本融合以后关火取出就可以 。
###其它资料参考###猴头菇不能和什么一起吃
猴头菇+野鸡肉：猴头菇和野鸡肉搭配同食，容易导致出血，会危害人体的健康，不利于人体的生长发育 。
猴头菇宜和什么一起吃
猴头菇+白术：活血滋补，可以加快肠胃的蠕动，提高人体的消化能力，便于营养物质的吸收 ， 从而可以帮助人体增强食欲，还能够治疗脾气虚弱 。
猴头菇+猪骨头：可以补气，补脾 ， 是皮肤心理有光泽，还能够，养血，补血，有利于儿童的骨骼发育，对成年人来说还能够起到延缓衰老 ， 抗氧化的作用 。
猴头菇+枸杞：能够治疗男性的不孕不育，可以帮助糖尿病人的控制病情，还可以提高人体的免疫力 。
猴头菇+灵芝：能够降血压降血糖，降血脂，还能够补气，补血，还能够有效的治疗心悸气短，眩晕不眠的症状 。
猴头菇+小米：可以加快肠胃的蠕动，从而能够有效的，防止消化不良，还能够减少口腔中细菌的产生 。还有这一定的美容养颜的作用 。
猴头菇+红枣：可以降低胆固醇，有着一定的抗癌防癌的作用，并且它能够降血脂，降胆固醇，保肝，护肝 ， 还可以提高人体的免疫力 。
猴头菇+玉米：有着一定的抗氧化抗衰老的作用，并且它对癌症有一定的防治作用，可以促进肠胃的蠕动，提高人体的消化能力，可以防治便秘等症状 。
猴头菇+乌鸡：可以延缓衰老，抗氧化，补肝，补肾，还可以扩张网络的血管，有效的预防心脑血管疾病的产生，还可以保护神经系统，维护皮肤和粘膜的健康 。
猴头菇+山药：有利于提高人体的消化吸收功能，还能够强身健体，还可以降血糖，并且他还有这一定的安神作用 。
猴头菇+鲍鱼：可以调节人体的血压，补充人体所需要的蛋白质和营养元素，可以加快肠胃的蠕动，调节人体的消化吸收功能 ， 从而可以有效的治疗便秘等症状 。
猴头菇+茭白：可以解酒毒，有效的治疗酒醉不醒的症状，还可以补充人体所需要的蛋白质 ， 强身健体 。
哪些人不适宜吃猴头菇
低免疫力人群，高脑力人群 ， 对菌物食品过敏者慎用
低免疫力人群，高脑力人群，对菌物食品过敏者慎用 ， 食用猴头菇容易使他们的免疫力下降 ， 对于一些对菇类过敏的人来说，会引发过敏等症状，并且有可能会加重他们的病情，不利于对病情的控制 。
猴头菇的营养成分
猴头菇含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，同时含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量 。猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质 ， 能抑制癌细胞的生长，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤 。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃癌的防治也有一定的作用 。
猴头菇的功效作用
1.降低人体的胆固醇
可以降低血液中的胆固醇，从而可以有效的调节血脂，有利于血液的循环，还可以防治心脑血管疾病 。
2.增强人体的免疫力
猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器 。
3.抗癌抗癌
可以阻碍癌细胞的生长，对一些消化道的癌症有一定的防治作用 ， 特别适和在日常生活中食用 。
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