三蔬炒肉片的做法，三蔬炒肉片怎么做好吃，三蔬？主料
黄瓜
一根
胡萝卜
半根
【肉炒三蔬放什么】辣椒
一个
猪肉
一块
辅料
五香粉
适量
盐
适量
姜粉
适量
鸡粉
适量
步骤
1.首先把胡萝卜 ， 辣椒，黄瓜切成片
2.猪肉也要切成片
3.锅中加入玉米油，油烧开放肉片
4.肉炒到表面卷曲以后放蔬菜片，加盐，五香粉 。
5.大约炒两三分钟，加一点鸡粉就可以出锅了 。
肉末炒三丝中的三丝是指胡萝卜丝、莴笋丝及木耳丝 。
胡萝卜不仅富含胡萝卜素 ， 还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质 。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用 ， 经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜” 。美国科学家的一项研究表明 ， 常吃胡萝卜可以预防肺癌 。
多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶 ， 即可满足胡萝卜素的需要 ， 吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要 。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻?。?帮助正常长牙都是很有好处的 。
木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效 。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍 。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品 。黑木耳还有润肠解毒功能 。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品 。
用料详情
主料：胡萝卜(1根)、莴笋(1根)、肉末(适量)、木耳(适量)
辅料：盐(适量)、油(适量)、生抽(适量)、耗油(适量)
用时：21分钟
做法步骤
1.准备好所有食材，洗净，削皮备用 。（木耳用冷水提前泡开）
2.将胡萝卜，莴笋和木耳切丝，肉和蒜切成末 。（肉末和蒜末忘记拍照了）
3.开火将锅烧热后再放油 。
4.油烧热后加入蒜末和肉末翻炒，将肉末打散 。
5.先将胡萝卜下锅翻炒 。
6.再加入莴笋翻炒 。
7.再加盐 。
8.再放木耳和适量生抽入锅翻炒至熟。
9.出锅前加耗油翻炒均匀 。
10.出锅，装盘 。
烹饪技巧
1.胡萝卜必须吸收足够的油脂才会变软，久炒会儿才好吃 。2.胡萝卜和莴笋都是切的丝，非常容易入味，因为我有加生抽，所以盐一定要少放 。3.我买的是小木耳，炒出来比较碎 。用大木耳切丝会炒出来会更漂亮！
###其它资料参考###三蔬炒牛肉的做法步骤
1
材料：辣椒 ， 土豆，胡萝卜 。
2
牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟 。
3
将土豆 ， 胡萝卜切片，辣椒切丝 。
4
炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用 。
5
用锅里余油下胡萝卜片翻炒 。
6
放入土豆片炒至断生 。
7
放入辣椒 。
8
放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可 。
9
装盘 。。。
###其它资料参考###搭配牛肉一起炒的食材有很多，土豆炒牛肉、洋葱炒牛肉、大葱炒牛肉、青椒炒牛肉、牛肉炒三蔬等 ， 下面介绍牛肉炒三蔬的做法：
主料：牛肉200克、胡萝卜50克、香菇50克、青椒100克 。
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