提示：专家提醒，补充蛋白质“适量”同样重要，过多摄入，也会损害机体免疫力 。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用 ， 也影响其他营养素的吸收利用 。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力 。
四.提倡薯类食品做主食
用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等 ， 其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助 。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助 。
提示：一定要注意是用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯 。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法加热 。
五.补锌可选谷物杂粮海产品
在微量元素中 ， 锌和免疫功能关系密切 。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用 。成人补锌可提高免疫力，调节内分泌 。
提示：专家表示，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌 ， 平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不仅能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品 。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等 。
六.酸奶补充优质活菌酸
优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认 。
提示......>>
问题三：春天吃什么菜好 12种蔬菜推荐多吃能解
早春特点：阴寒渐退，阳气开始生发，乍暖乍寒 。饮食：根据祖国医学“
”的理论，适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末 ， 不仅能祛散阴寒，助
生发，而其中所含的有效成分具有杀菌防病的功效 。此时宜少吃性寒食品 。营养构成应以高能量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物及时补充能量 。优质蛋白质食品不可缺少，如鱼、鸡、瘦肉、
制品，其中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分，有助于对付“
” 。
特点：肝气随万物生发而偏于亢盛 。肝亢可伤脾，影响脾胃运化 。饮食：
曾说：“春日宜省酸增甘，以养脾气 。”适当进食大枣、蜂蜜、
类滋补脾胃的食物 ， 少吃过酸或油腻等不易消化的食物 。时值各种富含营养又有疗疾作用的野菜上市，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、
、竹笋、
等 ， 可适量选用，除此以外，山药、春笋、
、韭菜、
、扁豆、菠菜、菜花等，在春天食用也十分有益 。
特点：气温日渐升高 。饮食：以清淡为主，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、
、
以及绿茶等，防止体内积热 。不宜进食羊肉、狗肉、
以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热的食品，以防邪热化火，患疮痈
等疾病 。【饮食宜忌】富含维生素C：小白菜、油菜、
、西红柿等新鲜蔬菜；柑橘、柠檬等水果 。富含胡萝卜素：胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜 。富含维生素E：芝麻、青色卷心菜、菜花等 。富含钾(钾具有抗抑郁功效)：葡萄干、桔子、香蕉、苹果等 。油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫的感觉 ， 表现为体温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降 。食用过咸的菜肴对身体不利，易升高血压，加重心脏负担 。春天多吃葱 浊气
“常吃葱，人轻松” 。市医药研究所的专家提醒市民，春天里多吃葱对健康很有益 。葱含有一种特殊的挥发油，油中含有葱辣素，具有较强的杀菌性，对预防春季
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