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绿豆糖水可以放多久( 二 )

生活百科绿豆汤


绿豆汤喝不完怎么保存
冰箱冷藏 。
绿豆汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化物、糖类等物质，在温度较高的天气，很容易滋生细菌微生物，导致绿豆汤出现变质 。而在低温环境中，绝大多数细菌微生物的生长繁殖速度都会放慢 ， 冰箱冷藏的温度一般在4-8度左右，属于低温环境，因此将绿豆汤放进冰箱保存，可以减少变质的几率 。
绿豆汤能保存几天
如果是放置在5-10摄氏度的范围内，一般说来，绿豆汤是可以存放3天左右，如果是超过了这个时间 ， 绿豆汤就会变的不新鲜，生长出一些对人体有害的微生物，再久一点，就会彻底地酸掉 。
绿豆汤的做法
1、将绿豆放水里浸泡若干小时 。因为买回来的绿豆是晒干或者烘干了的，很硬，必须要先泡软煮的时候才不会费时间 。而且经过浸泡了之后的绿豆更干净 。
2、将泡软的绿豆倒入锅中或者电饭煲里，加入适量的水，开始煮 。注意，绿豆要煮好几个小时，要偶尔开盖关注一下水有木有煮干，快煮干时再添加水进去 。
3、等绿豆煮的成糊状时 ， 根据个人口感加入适量冰糖，搅拌 。继续保温煮半个小时左右 。
4、起锅开盖，等绿豆汤凉了之后放入冰箱冰镇之后再端出来喝，冰凉入口 ， 清热解暑 。
绿豆汤饮用禁忌
1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
寒凉体质的人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水) ， 气血停滞引起的关节肌肉酸痛 ， 胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻 。
3、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好 。
4、绿豆汤不可天天喝
适当喝没问题 。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定 ， 最好先咨询一下医师 。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时 ， 可适量加点绿豆 。6岁过后，才可饮用成人量 。
###其它资料参考###如果是在夏天的室温下过夜，是不适合使用的 。因为夏季环境中温度较高，空气中菌类存在广泛 ， 这种绿豆汤几乎已经变质，是不适合食用的 ， 尤其是三伏天，汤类食物变质快 ， 过夜的绿豆汤甚至直接变味 。
绿豆汤在冰箱里面最佳保存时间是1-2天 。保存2天是没有问题的，不过最好不要超过3天，因为时间长了一是容易变质，二是营养都丢失了 。
扩展资料
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤 ， 具有清热解毒、止渴消暑的功效 。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类 。是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。
绿豆汤每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克 。维生素B1 0.52毫克 ， 维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克 。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等 。
参考资料：健康报网-绿豆汤


###其它资料参考###绿豆汤煮好放在室温下保存时 ， 一般只能保存6个小时左右 。如果将煮好的绿豆汤放在冰箱内冷藏，则可以让绿豆汤在1~2天内不变质 。但是煮好的绿豆汤最好尽快食用完，这样绿豆汤才不至于流失过多营养物质 。

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