潮汕姜薯甜汤怎么做？1、姜薯洗净削皮，浸泡在水中，防止发黄；
2、把姜薯削成薄片备用，烧水，水烧开时，将薄片放进滚烫的水里面；
【潮汕甜姜薯怎么做好吃】
3、当看到薄薄的姜薯片自然成卷时，立即关火，切记不能煮得太久；
4、依照个人喜好加入白糖，出锅即可 。
姜薯可煮成姜薯猪骨汤 。
主料：猪大骨头500g、姜薯适量 。
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量 。
做法步骤：
1、第一步：姜薯洗净，削皮 。
2、第二步：切段 。
3、第三步：洗净后加水煮 。
4、第四步：大火煮开，再中小火熬 ， 大概一个钟 ， 骨汤会比较浓 。
5、第五步：加入姜薯一起熬 。
6、第六步：加入适量的盐 。
7、第七步：最后加入葱即可 。
###其它资料参考###1、去皮后的姜薯需要马上放在清水里泡着 ， 以防变黑 。
2、用一个刨丝器，刀片换成刨片状 。
3、把姜薯都刨成薄片 。
4、取锅 ， 放入大慨四碗清水，煮开 。
5、水开后放入姜薯 。
6、再次煮开后，加入打散的蛋液，这时候水必须保持沸腾状态，鸡蛋才不会粘锅 。
7、加入白糖，可以试下味道，甜度自己把握，这道糖水适合甜一点点 。
8、再放入一小把枸杞子 。
9、搅拌几下关火，完成了 。
###其它资料参考###姜薯的做法：
方法一
1．首先削皮后放在水里去皮，防止氧化 。
2．用削薯神器把姜薯削成薄片状 。
3．放适量的水煮开再放适量的糖（一般在削片的同时可以煮水，不然姜薯很容易氧化） 。
4．糖水煮开放入削好的姜薯，用筷子快速搅拌均匀，姜薯煮开就可以关火了 ， 不能滚太久，太久就烂了不好吃（削好的姜薯片容易沾在一起，用筷子快速搅拌可以让它们分开） 。
5．盛碗开吃 。
方法二
1、水煮到沸腾，加入白糖（或红糖、冰糖） 。把削不完的姜薯先下 。
2、把姜薯削皮，削成一片一片 。
3、下姜薯，不停搅拌！
4、下鸡蛋打散，不停搅拌！
5、煮到沸腾即可 。
6、最后可以盛出来吃了 。
###其它资料参考###食材
主料
姜薯
1根
芝麻汤圆
208g
潮汕薯丸
30
辅料
冰糖
适量
步骤
1.准备材料有，薯丸，姜薯，冰糖还有芝麻汤圆
2.用锅把汤圆煮好待用，然后用开水煮薯丸
3.带手套把姜薯削皮，然后用在把姜薯削薄薄的
4.再把汤圆，薯丸，姜薯一起用火烧开加上冰糖就可以装碗了
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