鸭腿焯好，洗净待用 。
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4
准备好葱姜蒜，切好待用 。
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5
锅中倒入油，加热至五成热，放入冰糖 。
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6
再放入花椒和大料，慢火熬化冰糖 。
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7
放入鸭肉，翻炒均匀 。
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8
放入料酒、耗油、生抽、酱油 。
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9
翻炒均匀（如果颜色浅可以再加一些酱油上色）
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10
加入葱姜蒜，翻炒均匀 。
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11
加入500ml啤酒 。
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12
啤酒水位不够，可以再加入500ml水 。
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13
烧开锅后，中小会慢炖40分钟 。
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14
加入盐，继续炖煮20分钟 。
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15
收汁吃过喽！
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一盘香浓的啤酒鸭就上桌了！配上一碗饭一杯啤酒，享受生活吧！“费尔德堡啤酒，做饭加点它 ， 香喷满屋”
冰糖啤酒鸭的成品图
冰糖啤酒鸭的烹饪技巧
技巧tips
【啤酒酱油鸭怎么做】鸭肉生的会比较肥美，烹饪的过程中会逐渐缩小 ， 1200克鸭腿肉也就制作这么一盘，
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