白菜可以做肉馅包子 。具体做法如下：用温水和成面团 ， 放到室内温度比较高的地方，发酵两个小时 。大白菜用水清洗干净，切成碎末 。放入一匙盐，再用手抓揉白菜，使白菜下水，然后用手攥干水分 。猪肉、葱、姜切成碎末 。锅里放油加热，油热后放入花椒，八角，炸出香味后，关火，把油晾凉 。油凉后，捞出花椒、八角，放入肉馅、葱姜末，加盐、鸡精、酱油、甜面酱、芝麻油搅拌均匀 。然后放入大白菜，搅拌均匀，拌和成包子馅 。然后把馅料包在面皮里 。把包好的包子，上锅蒸，开锅后二十分钟 ， 关火即可 。
还可以做白菜香菇包子，做法如下：先将酵母和面粉和成面团醒发 。然后做馅料 ， 将大白菜洗干净后剁碎 ， 放适量盐，大白菜出水后，挤干白菜的水份 。将香菇放在水中煮一下，再切成小丁，挤干水份，与白菜混和，添加色拉油，放盐、鸡精调味 。面发好后 ， 做好包子皮，放进包馅，包成小笼包 。静放醒20分钟后上笼蒸20分钟左右即可 。
在做包子的时候不要做太多了 ， 够吃就行了，对于孕妇来说，不能够吃隔夜的东西容易对肠胃产生不好的影响 。
素菜包子怎么做好吃，素菜包子的做法大全家常做法
包子是一种比较传统的面食，是由我们的上一辈一直延续至今的一种吃法 ， 可以作为早餐食用 。一般由面包裹着馅 ， 有肉馅的，也有素菜馅的 ， 营养丰富 。也比较适合孕妇作为早餐食用 。喜欢吃肉的时候可以做肉馅的 ， 觉得油腻的时候可以做素菜馅的 。那么素菜包子怎么做好吃，素菜包子的做法大全家常做法是怎样的？
素菜包子顾名思义也就是没有加肉馅的包子 。好吃的家常素菜包子做法大全如下：
1、萝卜素包子食材：面粉、萝卜、豆腐、生姜、盐 。制作方法：面粉加入温水与酵母揉成面团，醒一会儿 。萝卜擦成丝，加盐去一下水份 。沥干水份 。用刀剁细 。豆腐切小粒 ， 姜切末混合在一起，加入花生油、盐调成包子馅 。取出醒好的面团 ， 均匀地分成若干份 。擀成面皮，包入馅，包成包子 。再放入锅中蒸半个小时即可 。
2、三珍素包食材：牛肝菌、松茸、粉丝、青菜、香菇、腐竹、小白菜、酵母制作方法：面粉加酵母和好，盖上保鲜膜在温暖地方发酵 。白菜、青菜洗净切碎，香菇、牛肝菌、松茸泡软去蒂切粒，腐竹、粉丝泡软切碎 。将切好的食材倒入锅里炒香，调入盐、香油、胡椒粉拌入味待用 。发好的面排气 ， 擀成包子皮 ， 包入拌好的馅料 。包好包子醒片刻入锅，开锅蒸20分钟，关火焖3分钟出锅 。
3、香菇素菜包食材：中筋面粉、酵母、泡打粉、糖、青菜、香菇、笋、麻油、盐、糖适量制作方法：青菜、香菇、笋切沫，把这三原料调和均匀 ， 榨干水份，加入调味料，搅拌均匀 。面粉、泡打粉调和均匀 ， 酵母、糖用温水化开，加入到面粉中 ， 揉成面团，揉搓光滑 。擀成圆皮 ， 包入馅 。入锅蒸20-25分钟即可 。
还有可以用白菜粉条、南瓜、紫薯等来制作素包子，大家还有注意在包包子馅的时候，使用的食材一定要新鲜，孕妇吃的东西是要新鲜一些的 ， 不然容易吃坏肚子 。
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