3、防痴呆
香蕉的营养元素有很多，经常吃可以促进消化，吃香蕉有助于提高脑力,改善学习能力,提高警觉度,防止老年痴呆症 。
###其它资料参考###保存香蕉的方法：
1、香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积 。
2、可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀 。
3、最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象 。
4、不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感 。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存 。
5、冬天保存藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤 。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则皮会变黑果肉会变成暗褐色 ， 口感不好 。
扩展资料
香蕉的营养价值
1、香蕉的营养非常丰富 ， 每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等 。
2、润肠道：香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶 ， 可帮助消化，调整肠胃机能 。
3、有助于睡眠：香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用 。
参考资料来源：人民网—担心香蕉变黑不能吃？教你如何正确保存香蕉
###其它资料参考### 香蕉太多吃不完怎么保存
香蕉太多吃不完怎么保存，香蕉苹果是很多人都较为喜欢吃的一种新鲜水果，常吃香蕉还可以防止便秘，但是往往香蕉放上几天就会发黑变质，以下分享香蕉太多吃不完怎么保存
香蕉太多吃不完怎么保存1第一、清水冲洗法
我们买回家的香蕉表面都有催熟剂，如不及时清洗的话，香蕉过不了多久就会熟透，不及时吃掉的话，就很容易腐烂变黑 。因此买回家的香蕉我们可以先用清水冲洗一下，将香蕉表面的催熟剂清洗掉，然后用吸水纸将香蕉的表面擦干，这样就可以使香蕉的保存时间更久 。
第二、锡纸包裹法
我们都知道香蕉具有催熟的作用 ， 这是因为香蕉本身会释放乙烯，而乙烯主要是从香蕉的根部释放出来的 。因此我们可以用锡纸或者保鲜膜将香蕉的根部包裹?。?从而抑制乙烯气体的产生，来延缓香蕉的成熟 。同时可以将根部切口处封住，也有助于避免细菌滋生 ， 导致香蕉腐烂变坏 。
同样的方法，我们可以将香蕉全身都用保鲜膜包裹住，这样有助于香蕉全身释放乙烯，从而延缓香蕉成熟，香蕉保存的时间也更久 。
第三、悬挂保存
很多人将香蕉买回家后习惯将一整串香蕉平放到桌子上或者是盘子里，这种做法很容易让底部的香蕉长时间受到压迫，进而变黑腐烂 。因此我们可以准备一根绳子，从香蕉的根部穿过去，然后将香蕉悬挂起来保存，可以防止香蕉磕碰，从而延长香蕉的保存时间 。
另外如果不方便悬挂保存的.话，我们可以将香蕉倒扣过来，拱面朝上，这样可以减少香蕉的受压面积，从而达到延长香蕉的保存时间 。
除了以上跟大家分享的3个小技巧，保存香蕉还需要注意以下3点：
1、香蕉属于热带水果，对于温度比较敏感 ， 保存的温度不能过高也不能过低 。夏天的时候天气比较热，买回家的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方 。但是千万不能放入冰箱进行保存，温度过低会将香蕉冻伤 。保存香蕉的温度尽量不要低于13度 。
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