2、我们买回家的一整串香蕉 ， 并不是每一根都熟的很均匀，也不是所有的香蕉都同时变熟，因此我们在吃的时候可以先挑熟透的吃掉，这样可以减缓催熟其余的香蕉，从而延长香蕉的保存时间 。
3、我们都知道苹果成熟后会释放出乙烯，从而催熟周边的水果，因此我们保存香蕉的时候需要注意避开苹果保存 。
香蕉太多吃不完怎么保存2香蕉挑选方法：
1、看颜色
香蕉表皮鲜黄光亮为成熟度较为适宜的果实，果皮青色较多为生果，果皮全黄且有很多黑色斑点或者已经变黑的为熟透的果实 。所以我们选择表皮金黄，根部不发黑，且没有很多斑点的香蕉最为适宜 。
2、看根茎
香蕉上市的时候，都是带着根茎的，如果根茎完好泛青，这样的香蕉会比较新鲜 ， 如果根茎干枯、萎缩、发黑、脱离 ， 说明存放时间太久，已经失去了新鲜度，这类香蕉不建议购买 。
3、看棱角
成熟度较好的香蕉，棱角较少，果实呈圆滑丰满的状态，如果香蕉棱角分明 ， 那成熟度是不太够的，所以，挑选香蕉的时候，棱角分明的香蕉一定没有圆滑的香甜 。
好了 ， 挑选香蕉我们学会了，可是香蕉非常不易保存，如果不小心买多了，不用两天就会发黑变坏，如何能够让香蕉的保存时间变得长一点就变成即挑选香蕉之后的又一个问题了 。
因为香蕉是热带水果，如果熟透了再运到其他地方，那就全都坏掉了，所以香蕉基本都是青色的时候就摘下来了，运输到目的地以后，拿出来卖的时候用乙烯催熟，所以，买回来的香蕉很快就坏掉，就是乙烯在作祟，下面小宁分享大家一个小妙招，保存半个月都不坏 。
香蕉保存方法：
1、首先准备一盆清水，水中放入一勺食用盐，把香蕉放进去，用手轻揉的揉搓一遍，这样就可以去除香蕉表面的乙烯了 。
2、用厨房纸把香蕉表面的水分吸干，如果不把水分吸干，香蕉也会很容易就坏掉了 。
3、用保鲜膜把香蕉的根茎部分包起来 。因为香蕉的成熟除了商家会喷洒乙烯催熟以外 ， 它的根茎部分会自动散发出来乙烯，也正是因为这个原因，致使香蕉保存不到两天就发黑变质，用保鲜膜包起来，就有效地阻止香蕉自己催熟自己了 。
4、最后如果有条件用绳子把香蕉吊起来存放，防止把着地的香蕉压坏 ， 如果没条件，可以把香蕉拱面朝上，这样着地面积变小 ， 也可以有效防止压坏 。
香蕉太多吃不完怎么保存3煮香蕉的功效与作用
1、煮香蕉可以润肠，有很好的消脂作用，可以瘦大腿的，也可以很好地补充营养 。
2、香蕉还可以用来治疗高血压，这样就可以很好地预防心脑血管类疾病了 。煮香蕉含有大量的钾元素，可以让神经肌肉正常，还有很好的心肌收缩的功效 ， 可以减少冠心病的发生机会，同时也可以预防胃溃疡 。
3、香蕉中含有大量的镁，如果常吃煮香蕉是可以让血液中的镁含量上升的，这样对于心血管系统产生抑制作用 。
4、香蕉中淀粉含量很高，吃了有一种饱腹感 ， 常吃煮香蕉可以减肥，也有美容淡斑的作用 。煮香蕉也可以和牛奶一起吃，这样营养价值也很高，常吃香蕉可以让你的肤色变得很好 ， 皮肤会变得很清爽润滑 。
5、还可以去除座疮 ， 淡化雀斑 。煮香蕉也有很好的止咳嗽的作用，把煮香蕉和冰糖一起炖着吃，治疗效果很好 。
煮香蕉的做法
煮香蕉的做法一
1、将香蕉去皮后 ， 用勺子研碎 。
2、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖 ， 边煮边搅均匀 。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟 。
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