###其它资料参考###还可以放山药、香菇一起炖汤，具体做法如下：
1、将海带浸泡后，蒸半小时，再用清水浸泡4小时 ， 彻底泡发后，打成海带结
2、排骨洗干净后，切段，排骨和冷水下锅两三分钟 ， 捞出来清水洗净
3、将锅洗干净，生姜切片，葱切段，放入2000g水、排骨、葱段、香菇几朵、姜片、料酒，转大火煮沸腾，捞出浮沫 。再加入海带结，转大火烧沸腾再转小火炖2小时
4、把汤内的姜片 、葱段捡出，加入适量盐、白胡椒粉，完成
扩展资料
1、排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
2、海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑 。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。
参考资料：百度百科：排骨海带汤
###其它资料参考###排骨海带汤是我们立秋之后经常都会做的一种美食汤 。无论是在大江南北的任何地方，无论是富有还是贫穷，无论是权贵还是百姓，都会经常喝到的一种汤类 。在家经常做，在饭店也经常点 。纠正一个传统观点：“喝骨头汤，不补钙！”根据我看到的一篇报道：其实骨头汤里的钙含量很低 。
排骨海带汤做法很简单，如果想要清淡鲜味的汤，排骨焯水 。如果想要浓郁美味的排骨海带汤，排骨不用焯水 。今天为大家推荐一种排骨海带汤，且看我如何为大家分解 。
《排骨海带汤》
准备:精品排骨3根、棒骨1根、肉质较厚的带皮1张、小米辣2个、生抽、葱花、老姜、鸡精、味精、芝麻香油、蒜 。
带皮用开水泡发 。由于是干带皮所以用开水，1泡发快，2去异物好 。
让卖猪肉的人把棒骨从中间砍破 。排骨砍大块 。拿回家里用冷水泡发2个小时，在清洗干净 。
汤锅中加入适量的清水，放入棒骨 。
一块老姜拍破，留一点切末加点水做成姜汁，其余的放进汤锅中，大火烧开，转小火先炖30分钟 。
在下排骨快继续炖20分钟 。
带皮泡发好了以后洗净，多清洗几遍，有些海带有沙、异物较多 。海带切大块放入汤锅中，继续炖1个小时 。带皮要下过多煮一段时间，不然吃了会留清口水 。
蒜拍破切末，小米辣洗净切碎，小葱洗净切葱花取一部分和蒜泥、小米辣碎一起放一个蘸水碗里 。继续加入生抽，花椒面 ， 鸡精，味精，芝麻香油，姜汁拌匀即可 。
在排骨炖好，在汤碗里加入盐、鸡精、葱花或者香叶 。
吃的时候蘸着蘸水就可以开吃了 。
这道汤汁由于是用清水泡出血末未焯水，会更加的油香、更加浓郁、肉质更加的香 。如果觉得太过油腻就洗净后加点料酒焯水，不用泡那么久，有个缺点就是由于焯水，虽然把血末去除了，但是因为焯水会让排骨原本就有的口感发生改变，所以个人不建议哈 。
###其它资料参考###因为在胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素对于一方一些疾病起着很好的效果，因此不少家长们都喜欢让自己的孩子吃一些胡萝卜，补充身体里所必需的胡萝卜素 。在吃胡萝卜的时候，其实可以使用胡萝卜做排骨汤的，因为这样胡萝卜发挥的效果会更好 。海带炖汤也可以让汤的味道更加鲜美，但是可以使用海带和胡萝卜一起炖排骨汤吗?
相关经验推荐
- 怎么样让孩子改掉懒和拖拉的毛病 怎么样让孩子改掉懒和拖拉
- 板栗怎么去皮和壳 如何剥板栗刺球
- 做小笼包的面怎么和
- 排骨火锅炖什么好吃
- 藕片和什么一起炒好吃
- 排骨炖藕有什么好处
- 排骨炖玉米加什么好吃
- 用什么干香茹煲汤好
- 排骨汤加水有什么后果
- 中学生厌学的对策，中学生厌学的对策和建议