排骨海带和什么最搭配( 三 )


胡萝卜、海带、排骨汤可以一起煲汤,之间并无冲突 。
【材料】
海带50克、排骨150克、胡萝卜50克、香葱2颗、姜小块、胡椒粉5克、精盐3克、鸡精3克 。
【步骤】
1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下,以便更好的去掉血腥味 。
2、把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖1个半小时 。
3、在炖汤过程中准备好一些烹饪材料:胡萝卜滚刀切 。
4、海带洗净切片或丝都行,香葱切粒备用 。
5、一个半小时后,把胡萝卜放进去,大火煲沸改小火煲3分钟 。
6、把海带放进去,调入适量精盐,大火煲沸改小火煲15分钟 。
7、快好时改大火,调入适量鸡精、胡椒粉,倒入香葱搅匀即可关火 。
海带排骨汤的营养价值
【排骨海带和什么最搭配】海带排骨汤属于浙菜系,味美汤鲜,是一道非常不错的家常益精补血汤 , 有一定的营养价值和药用价值 。首先,海带是一种海藻类植物,海藻类的食物中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质 。碘有利于身体热量的消耗和新陈代谢,能有效减轻体重和保持身材,非常适合肥胖者或正在减肥塑身的女孩食用 。海带性味咸寒、无毒 , 具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,合理的食用海带对人们的身体健康是非常有好处的 。其次,搭配海带一起食用是再好不过的选择了 。排骨富含蛋白质和钙质,适宜于气血不足、阴虚纳差者,具有滋阴壮阳、益精补血的功效 , 还可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦 。如海带煮汤食用,常吃可治儿童高血压、冠心病海带煮食或凉拌 , 常吃可治瘿瘤而且海带与不同的食物搭配,还有更多的功效,如海带、江米、绿豆、红糖各适量 , 煮粥食用,可治皮肤湿毒搔痒 。

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