###其它资料参考###芝麻拌菠菜
原料:菠菜100克，鸡汤10毫升 ， 白芝麻10克，酱油适量 。
做法：菠菜洗净，放入加少许盐的沸水锅中焯水，捞起沥干，待用 。将焯水后的菠菜切成4厘米长的小段 ， 拌入鸡汤和酱油，再撒上白芝麻，拌匀，装盘即可 。
芝麻茼蒿
原料:茼蒿400克，芝麻25克，芝麻油、盐、味精、素油各适量 。
做法：茼蒿洗净切段，用开水略焯后备用 。芝麻过油 ， 捞出沥净油，放入茼蒿中 ， 加入盐、味精，淋入芝麻油拌匀即成 。
###其它资料参考###夏天拌菜时撒上芝麻最好不过了
芝麻菠菜
用料：
菠菜300g、姜1块（15g）、白芝麻50g、盐2茶匙（10g）、生抽2汤匙（30ml）、蘑菇精 2茶匙（10g）
做法：
1、将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入氽烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉 。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用 。
2、干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香 ， 芝麻变黄时盛出，充分晾凉 。
3、将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用 。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳 。
手撕大拌菜：
原料：紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜
制作：
1.先将所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切
片备用；
2.白芝麻炒香；
3.将等量的醋和白糖调匀，再加入生抽、香油、鸡精调成
汁备用；
4.把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻搅拌均
匀，即可 。
口感：酸甜爽脆，这道凉拌菜不仅能让人调换口味，而且
非常符合现代人要求油脂少、天然绿色、养分多的健康理
念 。
四、苏子叶
原料：苏子叶、辣椒面、蒜、姜、芝麻
制作：
1.用1勺辣椒面、两勺酱油、半勺蒜末、1勺葱末、1勺芝
麻 ， 加少许味精、香油和水，不停地搅拌，调成糊状；
2.把苏子叶洗净，一张一张抹上前面做好的酱；
3.腌制6小时即可食 。
口感：香辣口味，带着苏子叶特有的清香，又有一点点微
苦 ， 非常适宜夏天食用 。
###其它资料参考###1、疙瘩汤
材料：
西红柿、鸡蛋、面粉、香油各适量
做法：
(1)把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用
(2)炒锅里倒进去两勺花生油 ， 油热后下蒜米爆香
(3)把西红柿倒进去翻炒出汤汁，加入三碗水继续煮
(4)面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状
(5)锅里水沸腾后 ， 火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去 ， 加入少许的食盐、生抽以及鸡蛋
(6)稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去，淋入两滴香油即可 。
2、西红柿鸡蛋汤
材料：
西红柿1个、鸡蛋1个
做法：
(1)将西红柿洗净 ， 切成滚刀块，葱、姜、蒜切碎，鸡蛋磕到碗里，把鸡蛋搅拌均匀
(2)锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒
(3)放入西红柿翻炒，添加少许凉水和盐
(4)开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油 ， 即可出锅 。
3、地三鲜
材料：
土豆2个、茄子1个、青椒2个
做法：
(1)不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至两面微黄已熟关火
(2)炒锅到油烧热倒入茄子翻炒至表皮起皱变软
(3)爆香葱姜蒜，倒入土豆翻炒均匀，加入酱油，糖 ， 盐
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