正山堂，取正山小种的“正山”二字：第一是为表明公司产品乃正宗之意 ， 来自正山小种产区桐木关，工艺为正山小种400余年积淀与创新；第二 ， 正本清源，将昔日正山小种红茶重新发扬光大；第三，暗合武夷山儒释道文化精神，正果为修行得到 。
堂，殿也，大气并含有堂堂正正之意 。正山堂底蕴深厚，既有源自具有四百余年历史的正山小种红茶世家的历代传承，又有近代由第22代传人江润梅先生在吴觉农和张天福等茶学大师的帮助下注入的创新和复兴精神 。将高端品牌取名正山堂表明，作为茶业世家、正山传人，正山茶业将继承先辈的勤于探索、勇于创新的精神，秉持“复兴正山小种，为世界制作最好的红茶”的光荣使命 。
二、骏德正山小种
武夷山市骏德茶厂坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村，于2008年4月成立，厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载，系金银骏眉、首泡制作者，是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者 。骏德茶厂拥有资产3000万元 ， 生产场地3000余平方米，茶叶基地2000亩 ， 拥有精湛的正山小种红茶加工工艺，且创新能力强，各类制造设备、品茶器皿、检验设施等齐备，年产量可达5万斤精茶 。
除了以上知名正山小种品牌外，孝文家茶、曦瓜、武夷星、正袍等牌子的正山小种红茶质量也是挺优质的 。
正山小种红茶的名气响彻大江南北，但正山小种只是一个品类，至于品牌，只不过是各个厂家注册的商标而已 ， 但是目前市面上太多的品牌产品让人们暂时迷乱了双眼，难以分辨好坏真假，茶叶品质才是最重要的考察标准 。
正山小种不同品牌之间有着不同的茶叶味道 ， 都是在传统制作工艺的基础上进行精细工艺制作 ， 所以在选择茶叶的时候，先要看茶叶的品牌，然后看产地、等级、规则等等，不过不同品牌之间的茶叶质量也不会有太大的差距 。
总之 ， 品牌并不是唯一的考量因素，具体得看茶叶的生产季节等因素来判断；同时，每个人对茶叶的品味不同 ， 不能绝对地说哪个品牌好，哪个牌子差 ， 每个人都会有自己品茶的标杆！
###其它资料参考###都说正山小种喝起来味道不错的，所以就买了一盒试试，但是我这泡出来的茶怎么是戴点酸的，是泡法不对还是说这个茶本来就是这个味道的？正山小种喝起来应该是什么味道？
正山小种有点酸是为什么
工艺方面：发酵不当（过度）会出现酸的现象 ， 我们称之为“酵味” 。走水没走透，茶叶里面残余多余的水分，会出现涩口的现象 。
茶叶底质：茶叶本身的山场不怎么样，或者是制作成小种的茶树品种不合适，一般伴随着会出现红汤 。（茶叶内质析出速度过快）
正山小种喝起来什么味道
正山小种的茶汤在入口时起先是桂圆味，之后是松烟味和熟地瓜的香味，细品之后有淡淡的酸味，接着果香味和冰糖味也逐渐涌了上来 。正山小种的口感滋味非常纯正，无任何异味 ， 若是品出了腊肉味或酸梅味，就说明正山小种在烘焙熏制时出了问题 。
正山小种一次泡多少克
正山小种一泡一般为5克，正山小种为红茶中的名优茶品，主产于福建武夷山，是采摘高山芽叶为原料，经过特定的发酵、烟熏工艺制成 ， 成品茶具有显著的松烟香、桂圆味，且滋味甜爽，冲泡时，按照110毫升的标准盖碗，则需要投茶5克，而投茶过多则会导致茶汤过于浓厚 。
正山小种可以闷泡吗
相关经验推荐
- 元气森林，别拿人们的新冠阳性当营销机会行吗
- 又起“三胎”政策，家长感叹凭啥生？一学期幼儿园都要5000元学费
- 正山小种怎么泡好喝 怎么泡正山小种好
- 正山小种红茶怎么泡好喝 如何泡正山小种才好喝
- 2023年元旦节期间邯郸方特营业吗？
- 2023年邯郸元旦节期间高速免费吗
- 元宵怎么知道熟
- 格力电器要发 55 亿现金“红包”，董明珠将获得超 4000 万元
- 面刺猬身上的元宝怎么做
- 张 元什么茶最有名