海带瘦肉汤煮多久能熟( 三 ) _海带

2、选择海带片或者海带头
海带分为很多种，有海带头，海带丝还有海带片。想要用来制作冬瓜海带汤的话，可以选择海带片或者海带头，因为海带丝相对来说肉质不是很厚，而且吃上去口感有点硬，所以可以选择海带片或者海带头来熬制冬瓜海带汤，这样会更加美味一些，口感也更好一些。
3、炒制之后再熬
想让冬瓜海带汤鲜美，那么一定要注意一个步骤，就是在锅里倒点油，先把切好的海带片和冬瓜片先放入锅中炒一下，起个油锅，然后再加入水去熬制，这样熬出来的冬瓜海带汤才会又浓郁又好喝。