馄饨怎么做好吃
麻酱拌馄饨
原料：
猪棒骨2根、鸡架1副、冻馄饨、面条、白酒、盐、葱姜、虾、火腿、油菜
做法：
1、猪骨和鸡架清理干净后 ， 用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，用清水冲洗干净
2、猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮1个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用
3、锅中水烧开 ， 将面条下锅煮 ， 然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出
4、油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤 ， 里面加入少许盐和酱油、醋
5、将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可 。
酸辣馄饨
原料：
猪肉末500克、鸡蛋1个、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、馄饨皮、豌豆苗200克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、熟猪油3克、白胡椒3克、油辣椒
做法：
1、提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，分别将虾米、葱、姜都切成均匀的末
2、在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋
3、取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，包成馄饨
4、汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，沥水捞出 ， 同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁
5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可 。
脆皮馄饨
原料：
猪腱子肉、鲜虾、馄饨皮、小油菜、葱、姜、香菜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、五香粉、熟花生油
做法：
1、腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的葱姜、香菜末，鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅 ， 青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐，腌制片刻
2、馄饨皮中放入适量肉馅，对折，将两角对捏
3、将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟，至熟
4.电饼铛中放适量油煎馄饨，至两面金黄，表皮酥脆即可 。
###其它资料参考###平时喜欢多包一些馄饨放到冰箱里 。早上起来随便煮一煮或煎一煎，就是营养丰富的一顿早餐 ， 比在外面吃美味干净，还实惠很多 。今天就跟大家分享三种馄饨的吃法，早上起来几分钟就可以做好，喜欢的朋友不妨试试 。
鸡汤馄饨面
早餐来这样一碗热乎乎的鸡汤馄饨面，暖身又暖胃 。
准备材料：细面条200 克，鸡肉200 克，馄饨10 个，青菜适量，胡椒粉4 克，盐适量 ， 香油适量
开始制作：
1 青菜洗净 ， 切末；鸡肉切片，备用 。
【怎么煮馄钝好吃】2 炒锅烧热，倒入适量油加热，倒入鸡肉片 ， 中火翻炒，然后加盐、 胡椒粉调味，待鸡肉片炒熟盛出备用 。
3 锅内倒入适量鸡汤 ， 烧沸后放入细面条和提前包好的馄饨，大火烧开后转小火煮熟， 然后加入青菜末，再放入香油、胡椒粉调味，盛入碗中，放入炒好的鸡肉即可 。
油煎小馄饨
煎的焦脆的馄饨，撒上芝麻和青葱，再来一碟米醋让人直咽口水 。
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准备材料：猪肉馅200克，小白菜2棵，葱姜末10克，盐3克，鲜味酱油1勺，五香粉0.3克，胡椒粉0.3克，香油1小勺，熟花生油1勺，馄饨皮30张，油1勺，清水1小碗
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