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尿结石吃什么菜最好( 四 )

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3．多吃含维生素丰富的食物：维生素B6可减少尿中草酸钙结晶的形成，维生素K可降低尿中草酸含量，因而在膳食中应增加这两种维生素的摄入 。绿色蔬菜如苜蓿、菠菜、卷心菜以及橘子等富含两种维生素，适当吃些有助于降低尿结石发病率 。
忌：主要包括限制含草酸量大的食物、动物蛋白质食物和高盐食物等3个方面 。
1．限制含草酸量大食物摄入：尿中的草酸多数来源于机体代谢，少数是来源于食物 ， 但仍要注意减少肠道对草酸的吸收 ， 要尽量避免食用含草酸丰富的食物如巧克力、咖啡等 。
2．控制动物蛋白质食物的摄入：动物蛋白质的摄入过多能够增加草酸和钙由尿排泄，减少枸橼酸盐的排泄，降低尿PH而增加尿结石形成几率 。所以在膳食中要注意控制动物蛋白质的过多摄入 。
3．避免吃高盐食物：高盐食物可促使尿钙增加 ， 同时减少枸橼酸盐的排泄，由此增加尿结石发病率，故在日常膳食中烹调时要少放盐，要少吃咸菜、腊肉和煎炸食品，以保持饮食清淡 。同时注意多喝水 ， 以预防尿结石的发生与复发 。
###其它资料参考###尿结石吃什么食物
饮食建议：
1、补充维生素A、维生素C：当食物和水中的钙、磷等无机盐含量较高而维生素A、维生素C摄入过少时，易发生结石 。因此 ， 应多吃新鲜蔬菜和水果，增加维生素A、维生素C的摄入 。
2、低钙低磷饮食：每天供给钙700毫克，磷1300毫克以下，忌食含钙丰富的食品，如牛奶、黄豆、豆腐、绿叶蔬菜等 。含磷高的食物有动物蛋白、动物内脏及脑髓等 ， 应少吃 。
3、合理选择酸性、碱性食物：改变尿液中的化学成分，可减少结石形成的条件 。例如改变尿液的酸碱度，以增加盐类的溶解 。若是在碱性尿液中形成的，则应改变其尿液成分使之呈酸性 。这时就应多食用米、面等呈酸性食物 ， 以减少磷酸盐及碳酸盐结石的发生 。
4、禁食高嘌呤食物：常见的高嘌呤食物有：猪肉、牛肉和猪肝、猪肾等动物内脏以及各种肉汤 。蔬菜类包括豌豆、扁豆及其他豆类、菜花、龙须菜及蕈类等 。酒类和含酒精的饮料、浓茶、咖啡、可可，以及强烈的香料及调味品等，均不宜食用 。
5、尿结石病人饮水应适量：保证体内足够的水分，是预防尿结石的重要措施之一，饮水量一般每天2500毫升足够了 ， 饮用太多易增加泌尿系统的负担 。结石病人饮食禁忌：
1、睡前不宜喝牛奶
近年来，提倡晚间喝牛奶的人很多，原因在于牛奶中含有色氨酸，有助于睡眠 。这对于一般健康者来说无疑是适宜的，但对肾结石患者或已治愈者来说就不同了 。因为人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓 。由于牛奶中含钙较多，而结石形成的最危险因
素就是尿中钙浓度短时间突然增高 。饮牛奶后 2～3 小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态 ， 尿液浓缩，钙通过肾脏较多，就易形成结石 。因此，肾结石患者不要在临睡前饮牛奶 。
2、忌吃菠菜
据分析，尿路结石中，最主要的成分为草酸钙 。我国尿路结石病人的结石成分为草酸钙者约占 87.5 ％ 。在平时，一个正常成人每天从尿中排出草酸盐 12～40 毫克 。这些草酸盐一部分来自食物，如果食物中草酸盐摄入量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态 ， 多余的草酸钙晶
体就可能从尿中析出而形成结石 。在食物中，含草酸盐最高的是菠菜 ， 所以尿结石病人不宜再吃菠菜，因为他们尿中的草酸钙本身已处于过饱和状态，若再食用，就可能加重病情 。如果尿路结石病人通过手术已除去了结石 ， 忌吃菠菜就可预防复发 ， 健康人食用菠菜时多饮水 ， 可以稀释

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