自己家榨的芝麻油能饭多久 _香油

芝麻油可以放多久？？

文章插图
芝麻油是非常出名的调味品，家庭主妇都会在家里备上一瓶，制作凉菜或是作为其他菜式的调味品，那芝麻油可以放多久呢？下文详细介绍一下。
1、在阴凉干燥的地方芝麻油是可以存放比较常的时间的，一般在两年左右。
2、芝麻油也被称为麻油，香油，它主要是在芝麻提取出来的油，作为调味品它给很多的菜系带来了独特的香味，比如拿芝麻油来制作凉拌菜等，只有注意存放芝麻油是可以放非常就的时间的。
3、有些地方的人为了自身的健康，不仅吃芝麻油，花生油，核桃油，橄榄油等，这几类油轮换着吃，芝麻油的好处在于含有丰富的维生素，芝麻油可以润滑肠道，加快食物从肠胃里排出。
芝麻油既可以作为调味品，也是可以用来炒菜的，芝麻油营养丰富，既可以去湿热、润滑通便，而且炒出来的菜有独特的香味。

文章插图
自己榨的香油有五了就不要吃了。
香油也是有保质的，自制的和购买的保质期上可能会略偶有一些差别，但是总体差距不是很明显。那么，香油保质期多长时间？香油怎么保存？
香油保质期多长时间
香油保质期一般是十八个月，放在冰箱中冷藏可达两年以上。在常温下存放最好不要超过十八个月。一般情况下，香油的保质期是在18个月左右，而在长时间未食用且过了保质期的话，大家最好还是不要食用。所以香油尽量在1年半的时间用完，不然过期后的香油，有一种特殊的刺激味，即所谓的“哈喇”气味的味道。说明香油已氧化分解了，变质产生毒性，是不能吃。大量食用“哈喇”油可引起中毒。
香油保存注意
1、不要超过保质期、
2、不要带进其它的物质，防止串位
3、常温下保存就行了，放在阴凉干燥通风的地方
4、瓶盖盖紧
香油过期没坏能吃吗
香油（一般是芝麻油）在榨制时里面含有少量的水份，并且装香油的容器（一般是玻璃瓶，甚至有可能是塑料瓶）也不会是“抽真空”的，瓶内含有空气；所以在存放了时间长了的香油，虽然在外观上（油的味道、色泽等）看不到变化，但油品本身的品质——质量极有可能已经变质了，有可能会生成一些对人有害的“化合物”，所以建议为了健康，最好还是不要使用这些油品为好。
香油怎么辨别
一看色泽：纯香油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品，也可采用水试法：用筷子醮一滴香油滴到平静的水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，掺假的则会出现较厚较小的油花。
二看透明度：一般质量好的香油透明度好，无浑浊。
三看有无沉淀物：质量好的无沉淀和悬浮物，粘度小。
四看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油。
五查：要认真查看其商标，注意保质期和出厂期，无厂名、厂址、质量标准代号的，要特别警惕。特别要注意其原料或配料。
二、
怎么样判断食用油是否变质？
1、看色泽：食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深（香油除外），劣质油比合格食用油颜色要深。