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绿豆糖水还可以加什么( 四 )

生活百科绿豆


此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效 。清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神 。
南瓜绿豆
南瓜绿豆汤
制作
1.绿豆洗净 ， 南瓜去皮切块(切块不是片哦)
2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后 ， 转小火 。煮10分钟，关火 。
3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友 ， 可以把浮在上面的豆皮去掉 。但我要败火，所以不去皮 。
4.放入切好的南瓜 ， 再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了 。
5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜 。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随?。菇饪?。
健康提示
常吃南瓜能帮助肥胖者减肥 。据日本农田水产省及医学专家的研究报告 ， 南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用 。绿豆有解毒清心的作用 ， 绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，用于暑热烦渴、汗多尿少者 。
海带绿豆
制作
1.将绿豆洗净、海带切丝 。
2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮 ， 并加入布包玫瑰花 。
3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可 。
口感
汤味鲜浓，微咸,清新可口 。
功效
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用 。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化 。绿豆味甘，性寒 ， 有清热解毒、消暑、利尿作用 。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘 。忌食，有胃寒者忌食 。
冬瓜绿豆
冬瓜绿豆汤
原料
冬瓜200克，绿豆100克 。
辅料
姜片10克，葱段30克，盐3克 。
做法
1.冬瓜去皮 ， 去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用 。
2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可 。
解毒绿豆
原料：
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒 ， 金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵 。
解毒绿豆汤
制作：
先将绿豆拣净 ， 用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止 。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮 。把青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的?。?分成10份 。接着将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可 。
特点：
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品 。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳 。
4制作方法编辑
中医建议：若实现绿豆汤
绿豆汤的不同作法(17张)
的食疗功效最重要的是煮的时间 ， 最好是冬天煮开后7~8 分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用 。
方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中 ， 加入开水 ， 开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅） ， 加入大量的开水，盖上锅盖 ， 继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可 。

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