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绿豆糖水还可以加什么( 五 )

生活百科绿豆


方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水 ， 旺火煮40分钟 。
方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好 。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂 。
方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时 ， 取出再煮，绿豆很快酥烂 。
方法六：先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆 ， 水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水 ， 并把沙锅盖严 ， 焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤 。

###其它资料参考###放冰糖比较好 ， 绿豆和冰糖均有清凉去火的功效，适合炎热火大的夏季饮用 。加入百合，莲子，银耳更佳 。红塘性温热不适合与绿豆一起熬汤 。
如果正有上火症状 ， 口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽 ， 舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝点 。
这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强 。其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟 。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品 。
夏季暑热盛行 ， 绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆的清热之力在皮 ， 专家介绍，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净 ， 用大火煮沸 ， 10分钟左右即可，注意不要久煮 。

###其它资料参考###绿豆汤怎么煮也是分情况的，有些人煮绿豆喜欢煮“开花”了喝 。有些人喜欢喝“不开花”的绿豆汤 。其实“开花”和“不开花”的绿豆均有不同的功效，因为绿豆的清热之效在其皮 ， 所以不要把绿豆皮都煮烂 。不选用铁锅，可以直接用不锈钢锅即可 。还有我们要选在水开之后再下绿豆 ， 同时要盖上盖子，最大限度的减少绿豆和空气的接触面积和接触时间 。
平底锅中放入黄油化开，加入色拉油，放入打碎的绿豆小火翻炒，边翻炒边加入麦芽糖及白糖，炒至成团不散即可 。绿豆性偏凉，一岁以内的宝宝宝宝最好是少吃 。杨梅煮之前要用淡盐水泡一下，可以去果虫和酸涩；杨梅腌制也不能少，这样煮出来的杨梅汤太会甜大于酸哦！然后放入冰糖搅拌均匀 ， 就可以出锅了 。还可以放入红糖熬煮，经期食用可以缓解痛苦哦 。
鸭蛋黄豆汤还是小时候的回忆，记得小时候家里没有钱买肉，但是自己家都有养鸭子养鸡，然后奶奶呢 ， 看到我们上火了，就会放两个鸭蛋，加一把黄豆 。炎炎夏日，来上这么一碗冰镇绿豆汤，清热止渴 ， 营养健康，比起饮料更是不知好上几何 。熬煮的时候还可以添加适量的百合、薄荷叶、陈皮、大枣等辅料 。
绿豆提前浸泡一夜，在倒入锅中，加水，大火煮沸，小火煮30分钟 。煮熟后绿豆汤放入冰鲜室，冰镇 。饮食前放入红糖水 。家常绿豆汤做好了，绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑，如果想要利用绿豆汤防中暑的话，可直接煮绿豆水每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用 。绿豆汤做好了但是能存放几天呢？冰箱冷藏尽量密封或者盖上保鲜膜 。在两天之内饮用完 。

###其它资料参考###绿豆糖水实际上是广州地区较为普遍的一种红豆糖水 。尽管在中国的北方地区，大伙儿并不了解绿豆糖水，可是每到夏季 ， 北方地区盆友也会制做许多的绿豆水来开展消暑 。实际上制做绿豆糖水是比较简单的，食物只需要海带丝和绿豆 ， 在熬煮的全过程之中，加上适当的老冰糖就可以了 。下边我们看来一下实际做法吧！

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