二、韭菜种植多久可以收割
1、收割时间
新种的韭菜通常经过约30-40天就能进行第一次收割，收割后再过22-25天，就可以进行第二次收割，这是因为它的生长速度很快 ， 往往在1年中可以进行多次收割 。
2、如何收割
（1）一般可以在空气湿度比较大、没有强光照射的早上（晴天）收割韭菜，而且为了不影响下一茬韭菜的生长，应该保留一定的高度，可以用锋利的镰刀割断离根约4cm的地方 。需注意，不宜在阴雨天收割韭菜 ， 因为不利于割口的愈合，容易出现腐烂 。
（2）一般若割口处的颜色为白色，便表明割的太深了，因为在正常情况下，割口处的颜色通常为黄色 。
【韭菜种多久能割】（3）在收割之后不能够立即浇水，因为这会让割口无法愈合 ， 并使鳞茎、根系出现腐烂，一般可以在收割后的2-3天合理的浇水施肥，肥料通常为农家肥＋复合肥＋尿素，确保有充足的营养和水分可供韭菜的下次生长 。
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