莲藕汤可以放什么材料？莲藕汤可以放莲藕排骨鱿鱼汤、莲藕冬瓜排骨汤、莲藕红枣排骨汤 。
1、莲藕排骨鱿鱼汤
莲藕200克，干鱿鱼20克，猪肋排200克，米酒1勺，适量葱姜 。将莲藕切成片状备用，干鱿鱼切成丝，生姜切片备用，猪肋排剁成块状后过水备用，在锅中加水，放入猪肋排、干鱿鱼丝和姜片，用大火煮开后盖上锅盖转小火继续煮40分钟，然后加入莲藕片再煮20分钟，起锅前加入调味料即可 。
2、莲藕冬瓜排骨汤
莲藕300克，排骨300克，冬瓜100克，适量葱白和生姜 。排骨凉水下锅，在水沸后撇去血沫，捞出排骨 ， 将莲藕洗净并切成块状，冬瓜切块 ， 锅中水煮沸后放入莲藕、排骨、冬瓜和葱姜 ， 先用大火煮沸 ， 再用小火继续煮两个小时 ， 加入食盐调味再煮沸即可 。
3、莲藕红枣排骨汤
排骨300克，莲藕300克，红枣6颗 ， 适量生姜 。将排骨洗净冷水下锅，清洗掉浮沫之后放入砂锅炖煮， 莲藕切块，红枣洗净，将莲藕、红枣和生姜放入砂锅 ， 先用大火煮沸 ， 后改小火炖煮两小时左右，最后加入食盐调味即可 。
莲藕
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，在我国的大部分省份均有种植 。藕，属莲科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。
莲藕素汤是一道汤类美食 ， 以木耳、黄豆、莲藕等为原料，以盐等为调料 。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成 。
莲藕洗干净切件 。莲子、百合、芡实洗干净 。煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚 ， 改慢火煲2小时，下盐调味即成 。
莲藕汤的热量：
热量：73大卡（100克可食部分） 。适量吃不会发胖 。莲藕含有丰富的维生素，淀粉，而且，莲藕性凉，属于低脂肪低热量的食物，食用后是不会导致肥胖的 。每100克藕里热量是70.00(大卡），脂肪仅有0.20(克） 。
当然，毕竟莲藕是植物的块茎，含有大量淀粉，其能量的含量和很多主食差不多，食用过多也会导致糖分摄入过多 ， 短时间内不能完全消耗 ， 会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖的 。建议一天食用量不要超过60克 。
###其它资料参考###煲莲藕汤时可以加入栗子，能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用；加入罗汉果甘甜可口 ， 有清肺止咳，和保护嗓子的功效，适合在夏天饮用；加入排骨，有润肺清热，健脾开胃的功效，老年人常吃可以调中开胃，益血安神 。
莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血；与百合同食，可以润肺止咳、清心安神；与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效；莲藕加核桃仁有活血破淤作用，适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症；莲藕加鳝鱼：具有滋养身体的显著功效，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方 。
扩展资料：
莲藕的挑选方法
1、选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好；
2、藕节与藕节之间的间距愈长 ， 表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软；
3、莲藕要外形饱满，不要选择外形凹凸不完整的莲藕；
4、挑选带有湿泥土的好，：有湿泥的莲藕较好保存，可置于阴凉处约1周；
5、如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁；
6、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用 。
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