辣椒泡几天就可以了？3天 。
做泡辣椒最好是选择那种朝天椒，这种辣椒小小的，吃起来也比较的方便，而且这种辣椒吃起来特别过瘾 ， 我们家每年种的最多的就是这种朝天椒了，用它做泡椒也是比较适合的，一起来看看自己是怎么做的吧，需要先去地里摘一些新鲜的朝天椒 ， 我比较喜欢那种青色的 。红色的感觉不是很辣 。
把这些辣椒摘回来以后，用清水清洗干净 ， 然后把辣椒上的跟剪掉 ， 剪的时候要留一点在辣椒上面，不然洗的时候辣椒会进水的，晨曦锅的辣椒把他控干水分，放在阴凉的地方，或者是太阳底下暴晒几分钟都是可以的，但是必须保证把水分都控干 ， 然后准备干净的盒子 ， 桃子清洗干净以后 ， 保证无水无油 。
最好是可以把这些盒子放在开水里面烫一下，然后在辣椒里面加一些盐和白醋，搅拌均匀，还要准备一些腌汁，在水里加入一些花椒，冰糖和姜片煮一下，然后把它们放凉，放凉以后倒进辣椒里面，一定要把腌汁放凉以后在倒进去，最后把它们装到清洗干净的盒子里面，放在冰箱里冷藏3天就能享用了 。
三天以后辣椒就会变色了，现在天气比较热，家里人没有胃口的时候，我都会做一些这个泡辣椒，几乎每周都要做，我家每周做五斤都不够吃，一口一个吃起来特别的过瘾，让人胃口大开，你也试着给家里人做一些当做是开胃小菜吧，你吃过这种泡辣椒吗？
辣椒不用泡也能吃，不过你要做成泡椒的话大概一个星期 。
辣椒:学名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属 。为一年或有限多年生草本植物 。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见 。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味 ， 能增进食欲 。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位 ， 原产墨西哥，明朝末年传入中国 。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等 。
###其它资料参考###腌制一个月，泡椒的具体做法如下，首先准备材料：小米椒：适量、白醋：适量、盐：适量、白酒：适量、姜片：适量、砂糖：适量 。
1、用剪刀剪去辣椒蒂 ， 然后用清水清洗干净，再沥干水分备用 。
2、起锅倒入适量的清水，放姜片、花椒烧开，然后关火放凉备用 。
3、花椒水放凉后倒入干净的容器中，然后加入盐、白醋、辣椒密封保存，腌制一个月 。
4、一个月后自制的泡椒就做好了 ， 随用随取即可 。
###其它资料参考###腌制20天 。
下面介绍自制泡椒的做法供参考，首先准备材料：辣椒：适量、盐：一包、花椒：一把、冷开水：适量、白酒：少许 。
1、辣椒用清水清洗干净，然后晾干水分备用 。
2、准备一个干净无水无油的容器，然后放入适量的盐，再加少许花椒 。
3、倒入适量的冷开水，然后倒入适量的白酒 。
4、把晾干水分的辣椒放进容器里，然后密封保存，腌制20天即可 。
5、20天后泡椒就做好了 。
###其它资料参考###腌20天就可以吃了 。
下面介绍腌辣椒的做法供参考 ， 首先准备材料：七彩辣椒：500克、糖：10克、蒜：20克、盐：10克、酱油：300克 。
1、七彩辣椒去蒂洗净 。
2、将蒜剥好备用 。
3、盐和糖的比例1:1准备好
4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中 。
5、倒入事先准备好的盐和糖 。
【辣椒泡多久】6、倒入酱油 ， 腌没辣椒，密封保存，腌制20天 。
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