2、成熟的海底椰口感更好，白色透明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣 。
###其它资料参考### 海底椰 ， 是一种非常滋补的食物，用来炖汤的效果非常好 ， 有一股椰子的香气，可以增加汤品的营养，下面就来看看海底椰的吃法
海底椰怎么吃海底椰可以生吃，但是炖汤的口感和营养会更好
成熟的海底椰口感更好 ， 白色透明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣 。在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟 ， 海底椰比较硬，泡一下会更容易煮又不影响整个炖汤的口感 。
海底椰的做法海底椰银耳雪梨汤
功效：
润肺滋阴；辅助降血脂、降血压；安神清心 。
做法：
1.准备海底椰、银耳、莲子、雪梨、百合、冰糖
2.所有材料泡发洗净
3.锅里加水放所有材料煲一个多小时即可
青木瓜海底椰猪骨汤
功效：
润肺滋阴、改善血液循环、开胃健脾、促进新陈代谢、辅助减肥
做法：
1.猪脊骨飞水，放入汤煲中加入开水
2.加入生姜、陈皮
3.海底椰解冻 ， 切成小块，加入汤中，大火煮开10分钟，转小火煲2小时
4.青木瓜去籽，去皮，切成块 ， 加入汤中，煮到青木瓜熟软 ， 最后调盐即可 。
海底椰猴头菇煲鸡腿
功效：
安神、健脾、养胃、止泻、益气 。
做法：
1.鲜猴头菇浸泡四五个小时，期间多挤几次水，挤完换水 ， 泡出黄色
2.锅中加入清水，投入姜片葱段和一勺米酒 ， 将鸡腿飞水后捞出冲净
3.百合，莲子，海底椰洗净 ， 所有材料一起入砂煲中，加入适量清水，大火烧开转文火慢炖2小时左右即可
4.关火前十分钟根据口味调盐适量
海底椰怎么保存清燥热、止咳、滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能 。可治热病之后 ， 余热未清 ， 虚烦不安，失眠多梦等症 。
适宜人群：一般人都可以食用 。
保存方法：海底椰放到阴凉干燥地方保存即可 。一定要放于保鲜盒中密封保存，否则易发霉及惹虫 。一般可以存放10个月 。如果长时间不吃的话 ， 建议放冰箱，可以放一年至两年 。
吃海底椰的好处（1）海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用 。土鸡肉营养丰富，既补气又补血 。合而为汤，营养全面，是进补佳品 。
（2）海底椰可治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血 。也具有美容养颜的功效 。
（3）海底椰可以清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症 。
（4）海底椰和瘦肉、鸡肉都能搭配，整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果，所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性 。如果是孕产妇食用的话 ， 可以把普通的柴鸡换成乌鸡 。
海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒 ， 果肉熬汤服用，可治疗久咳不止 ， 并有止血的功效 。
（5）海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症 。
###其它资料参考###海底椰泡水过后更容易煮软 。
海底椰的煮法：
1、海底椰乌鸡汤
(1) 将乌鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水 ， 用厨房纸吸去水分 ， 放置备用
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