###其它资料参考###主料：猪蹄500g、干海带100g
辅料：盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量、花椒适量
步骤一：准备食材。
步骤二：海带提前泡好洗净；让打海带结备用 ， 新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒 。
步骤三：砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片 ， 花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开
步骤四：用勺子撇去浮沫 。
步骤五：盖上盖转小火炖一小时 。
步骤六：等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了 。
步骤七：放入海带炖20分钟 。
步骤八：最后加盐；胡椒粉调味即可 。
步骤九：成品 。
###其它资料参考###原料
海带、猪蹄 。
配料
食油、料酒、酱油、盐、葱 。
做法
1、海带和猪蹄分别切片 ， 焯水洗净备用 。
2、锅底加油放葱花爆香 。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制 。
3、烧至汤汁收浓后就可以出锅 。
特点：
猪蹄软嫩易于咀嚼，海带在其中又起到调节口感的作用 ， 还有浓郁的汤汁 。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝 。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg ， 如果少于这个量就有产生皱纹的危险 。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化 ， 脸色也能变得白皙起来 。
而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢 ， 使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅 ， 还能减少角质的积累．
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