小嫩姜能烧什么菜 _生姜

嫩姜怎么炒什么好吃？

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材料
生姜1公斤，2号沙300克，醋300克，水300克
工作方法
一个
选择嫩姜要注意以下几点:1 。前端红色部分越红，嫩姜越辣；2.中秋节后的嫩姜会更辣。
2
将嫩姜分成几段，用勺子刮去较厚的皮。
三
刮完皮后，用清水洗净皮肤，然后切成薄片或小块?。∪缓笕鲅危?用手抓匀，两个小时就有很多苦水了?。?
四
将嫩姜用清水洗净，然后用清水浸泡3小时?。。?
五
煮糖醋水，因为我用的是2号砂，所以颜色有点黄。如果喜欢甜一点的，可以自己增加糖的量。我用的比例是1:1:1 。
六
糖醋水冷却后，可以将嫩姜放入已经用热水消毒过的玻璃瓶中，然后倒入糖醋水！我会先把嫩姜的水分去掉，然后把嫩姜装瓶?。。》疟淙? ，就有好吃的嫩姜吃了?。?

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一，自制姜片糖。
食材:子姜500克，白砂糖350克，清水150克。
做法:1.首先选择新鲜的子姜清洗干净，切成均匀的薄片，放入一个盆子里。
2.加入清水浸泡6个小时，中途水变得浑浊了，要换几次水，准备一个干净的炒锅，把姜片放进去，再加入白砂糖，倒入少许清水，保开小火慢慢的煮至沸腾。
3.之后就一直保持小火慢慢地熬，直到把水分熬干，用筷子去搅拌一下，感觉糖浆开始拉丝就立马关火，找一个干净无水无油的盆子，把姜倒进去，用筷子继续搅拌。
4.搅拌至变凉之后加入糖粉，搅拌均匀，让每一片生姜都沾上薄薄的一层糖粉，然后找干净密闭的罐子保存即可。二，红糖姜枣茶。
食材:红茶包，红枣，生姜，红糖，清水，牛奶，椰果。
做法:1.首先把红枣浸泡一下，切成小块，把枣核去掉，把生姜清洗干净之后切成薄片。
2.在锅里面加入红枣，姜片和红糖，加入清水，先把水烧至沸腾，然后调到小火继续煮三分钟把食材捞出来。
3.这时再把红茶包放进去，盖上盖子焖上5分钟。
4.取出红茶包之后再倒入牛奶，加入椰果搅拌均匀，这样一杯美味的姜奶茶就做好了。三，姜汁撞奶。
食材:鲜牛奶400克，白糖40克，姜汁40克。
做法:1.首先把生姜去掉皮，然后切成小块，放入破壁机中打出姜汁，用滤勺把它滤出来。
2.滤出40克的姜汁，把鲜牛奶放入锅中，开到中火开始加热，把牛奶加热到80度就可以关火了。
3.把热好的鲜牛奶和姜汁以及白糖放在一起混合均匀，等它凝固了，姜汁撞奶就完成了，接下来就开始享用美食吧！四，醋泡子姜。
【小嫩姜能烧什么菜】食材:子姜300克，香醋300克，盐白糖。
做法:1.准备一块嫩姜，把它清洗干净，晾干表面的水分，再切成大一些的姜片。
2.准备一个干净的无水无油的密封罐子，在里面加入盐和白糖，倒入香醋，然后把姜片泡在里面。
3.盖上盖子，把它放在冰箱的冷藏室里，冷藏一个星期之后就可以拿出来吃了。
4.可以直接生吃，也可以加入菜品中一起烹饪，炒菜或者凉拌菜，都是非常美味的。五，嫩姜炒鸡块。
食材:鸡肉，嫩姜，辣椒，香葱，生抽，料酒，盐。
做法:1.准备好所有的食材，把鸡清洗干净之后剁成小块，放入一个盆子里，在里面加入生抽，盐，料酒，腌制15分钟。