豆沫粉是怎么做的( 三 )


制作步骤:
1、锅里热油后放入腐竹片炸
2、炸至表面金黄色即可捞起备用
3、锅里煮开水后放入花椰菜煮
4、放入腐竹煮
5、放入海带丝煮
6、放入用开水煮软的粉条煮
7、取豆沫一包加入少许清水搅拌均匀,然后加适量清水调匀
8、再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀
9、最后加入白菜煮
10、起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可
11、成品图

###其它资料参考###食材明细
主料:小米100g、胡萝卜半个、粉条10g、马兰头100g
辅料:熟花生适量、五香粉1g、盐2g、黄豆适量
豆沫的做法步骤
1
为了早上起来快速做好,我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆 。如果是用来做晚餐,可以下午煮这些 。
2
睡去用水把小米泡上 。一般泡3个小时左右就行了 。
3
早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆,我是省事加了五香粉 , 用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦
4
锅中加水,放适量盐 , 先把粉条和胡萝卜丝放入煮开
5
把磨好的米浆倒入煮熟 。里面的绿色的我切把马兰头切碎了 , 忘记拍了 , 后面又特别加入了些马兰头
6
马兰头洗净
7
汤煮熟了放入马兰头
8
煮半分钟即可
9
最后再放入适量的熟花生米和黄豆
10
吃的时候淋上点芝麻酱,开动吧

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