萝卜菜苗怎么做好吃？
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家常萝卜苗做法如下：
材料准备：萝卜苗400克、盐适量、猪油1勺、大蒜4瓣、小米椒2个 。
步骤1：萝卜苗简单冲洗干净 。
步骤2：锅里水煮沸腾后，下萝卜苗煮10秒左右 。
步骤3：立即捞出 ， 倒入自来水凉水盆里 。
步骤4：多次反复清洗，把青菜根部的泥沙清洗干净 。萝卜根部用刀轻轻刮掉外皮 。
步骤5：清洗干净后，挤干水分 。
步骤6：切成细段，切得尽可能细一点 。
步骤7：准备小米椒、蒜末 。
步骤8：热油下蒜末、小米椒炒香 。
步骤9：翻炒几秒 ， 然后放盐 。
步骤10：出锅！香脆下饭 。
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“春洲生荻芽，春岸飞杨花 。”三月 ， 除了可以欣赏满眼春色 ， 大自然也给我们提供了不少美味 。民间有句谚语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，春季正是吃芽菜的好时节 。所谓芽菜，是植物新长的嫩芽，或者是种子经过萌发长出的产物 ， 鲜嫩多汁，营养丰富 。但为何春季要吃芽菜，以及吃哪些芽菜好呢 。养生君带你一探究竟春吃芽菜，疏肝理气中医养生，讲究“天人合一”，应顺应四时阴阳 ， 因此，人与自然都有“春生、夏长、秋收、冬藏的特点 。春天是阳气生发、万物复苏的季节，很多植物都在悄悄地生根发芽，它们采集天地间灵气，吸取日月精华茁壮生长而又可口无比 。这个季节的芽菜，是一年之中独有的美味 。在春天吃它们，可以取天地的生发之气，不仅顺应时令，促进阳气生发，更能祛病痛 。不仅如此 ， 芽菜还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃 。这种芽，千万别错过春季，各种芽类蔬菜长得肥硕鲜嫩，但黄豆芽、绿豆芽、香椿芽 。不同种芽类功效也不同，怎么吃更好呢 。绿豆芽：滋阴补肾绿豆芽性凉味甘，不仅能清热解毒，还可滋阴补肾、调和五脏 。与绿豆相比，绿豆芽含有更多的维生素C、氨基酸，营养价值更高，但体质虚弱的人不宜多吃 。
###其它资料参考###芽苗菜白萝卜苗的做法
1.白萝卜种子（可以再盘子里直接）浸泡4个小时
2.泡好后均匀的铺满盘子上面可以盖个东西这样可以保温保湿每天喷水3～5次
3.扎根发芽后底盘蓄水每天换一次水继续喷水可以去掉上面盖的东西
4.萝卜苗的生长周期7～8天
5.等到芽苗长到8厘米左右即可采摘了
###其它资料参考###萝卜是大家经常吃的一种蔬菜，但是殊不知其实萝卜苗也可以食用，而且萝卜苗的营养成分不比萝卜少 ， 萝卜苗所含的热量特别低，适合减肥的人群吃 ， 而且富含维生素和矿物质元素，可以有效地补充人体的所需 。萝卜苗可以和其他的食物配合食用，所以下面就给大家介绍一下萝卜苗怎么做好吃 。
一、萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃萝卜苗还有助于减肥 。萝卜苗的常见做法有炒食和煮汤，要想萝卜苗做得好吃，需要注意一下的技巧：
1、萝卜苗娇嫩，下锅翻炒讲究速战速决，一般3分钟出锅，时间久萝卜苗不仅口感软烂，而且失去翠绿的颜色 。
2、萝卜苗味甘苦，直接吃会有些苦味，在烧开的开水锅里淖一下能降低苦味 。可以把新鲜的萝卜苗再开水里过一遍，变软后捞出摊在太阳下晾干，下次要吃的时候在水中浸泡一下就可以直接使用 。
3、萝卜苗品质娇嫩，不能久放，新鲜的萝卜苗最好买回来最好立即食用，否则过不久就会变黄 。
