1.白萝卜先切约3毫米的片 ， 再切丝，然后切碎丁 。
2.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿，打入一个鸡蛋 。
3.最后把绿豆面放入，拌均匀 。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同 。以拌成稠糊状，可以成团为宜 。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的 。
4.团成丸子，5成热油温炸熟，炸好的丸子，直接吃就很好吃的 。我必须喜欢用它做的丸子汤
二、菊花茶绿豆冰糕
食材：绿豆面100g、中筋面粉100g、橄榄油20g、菊花茶80g、白糖40g 。
步骤：
1.面粉和绿豆粉称好 ， 大火蒸30分钟后，取出趁热过筛 。
2.混合过筛的绿豆粉和面粉，放入白糖 。
3.放入橄榄油和泡好的菊花茶，翻拌均匀 。
4.抓25克面团，团成团放入模具中，扣出形状 。
5.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻 ， 口感更佳 。
小贴士
1.面粉和绿豆粉蒸好后要趁热立刻过筛，冷了结块了会不好过筛 。
2.菊花茶的量依面粉的吸水性不同要有适当调节 。
3.油要选择没有特殊气味的油 。
4.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻 ， 口感更佳 。
三、韩国绿豆煎饼
食材：绿豆面150g、小麦面粉30g、五花肉70g、辣白菜80g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、红辣椒2个、葱1根、鸡精少许 。
步骤：
1.准备好所有的食材 。五花肉放入锅中加入清水煮熟 。
2.捞出冷凉后切薄片备用 。料理盆中放入绿豆面，面粉，切丝的辣白菜，和红辣椒和葱丝 。
3.加入盐 ， 胡椒粉，鸡精和适量的清水调成面糊 。平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊摊成小饼，然后再小饼上面放上一块五花肉片 ， 红辣椒丝 。中小火煎至 ， 翻面 。
4.直到饼微黄熟透即好，食用时可搭配一些韩国辣椒酱沾食 。
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