干白菜煮多久能熟 _白菜

干白菜煮多长时间能吃？

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煮白菜前应泡多长时间，是依据大白菜来源于而定，家种的大白菜，没有化肥，清理干净就可以如果是销售市场买的大白菜，能够侵泡十五分钟以上，随后清理干净就可以。
大白菜煮要多长时间，一般沸水后放大白菜，嫩的煮1分钟就可以了，略微老的煮2,3分钟。

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两分钟。
在温度不低于85摄氏度的热水中焯两分钟，因为白菜加热时能产生一种氧化酶，会破坏维生素C，这种酶在65℃时活性最强，在85摄氏度时就可以被破坏了，所以烫白菜一定要用开水，这样做对保护白菜中的维生素C有好处。
白菜焯水的作用使蔬菜色泽鲜艳，质脆嫩，叶菜类新鲜蔬菜，一般都是青翠碧绿，有的若直接炒至熟，易失去鲜绿色泽，若先用飞水方法处理至刚熟，则色泽鲜艳，并能除去苦涩味。
###其它资料参考###白菜煮大概1-5分钟能熟。
如果是稍嫩的小白菜，在开水中煮1-2分钟即能熟。如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间，以免影响口感。
白菜介绍：
白菜是十字花科，芸薹属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。
白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。
它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土。
白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。

###其它资料参考###1、白菜3到5分钟左右能煮熟，大白菜是一种蔬菜类的植物，一般都不容易煮多久。煮久了就会烂，而且又不好吃，丧失了营养价值。煮到适合的程度的时候就好吃了。嫩嫩的，白白的，吃起来有种脆脆的感觉。这时候吃白菜的感觉就出来了。营养价值也保留了下来了。
2、大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。
###其它资料参考###每到冬季的到来，火锅成为了很多人的最爱，吃火锅是需要准备很多配菜的，比如白菜和其他青菜等等，白菜中含有的营养物质非常的丰富，经常食用可以起到滋润皮肤以及美容养颜的功效，而且白菜中还有很多的果胶，可以有效的帮助人体对胆固醇的排出，那么白菜煮多久能熟呢?
第一，白菜煮多久能熟呢?煮白菜前要泡多久，是根据白菜来源而定，家种的白菜，没有农药，清洗干净即可如果是市场买的白菜，可以浸泡十五分钟以上，然后清洗干净即可。