袋泡茶的形状也在不断改善设计 。有调查表明,茶袋的形状是吸引消费者的一个重要因素 。于是,市场上的茶袋,由最开始的包扎的小口袋形状,发展到矩形、正方形、圆形 。到后来 , 德国人又发明了双室茶袋,这种茶袋的底面呈“W”形,入水之后还能张开 , 冲泡的效率高了,也让冲茶变得更有趣了 。
但是,这些纸袋形的设计都是装茶末,无法装茶的原叶 。2013年 , 英国立顿公司在茶包形状上推出了最新的三角立体型设计,金字塔形的茶包让茶香更快更完整地溶解出来,最大限度给予茶叶舒展的空间 。立体三角包里面放的一般是原叶,更使饮茶者回归原始,中国人讲究这个 。在袋子的材质上,最新最好的是玉米纤维做的,更健康 , 更环保,易降解 。这种茶包是未来的方向,称之为“粽角包” 。
不仅如此,袋子里茶叶的品种也变得愈发繁多了 。由最开始的红茶、绿茶、花茶等几大类 , 发展到如今市场上各种各样的茶:内含中药成分的养生保健茶、醒酒茶、明目茶,吸引女性目光的减肥茶、美容茶,等等 , 几乎已经到了“只有想不到 , 没有买不到”的程度 。
省事省时风靡不偶然
英国作家乔治·奥威尔称 , 17世纪进入英国的茶叶为“文明砥柱之一” 。但是,在袋泡茶发明之前,饮茶者必须先把杯中所有茶叶过滤干净,才能畅饮 , 而过滤茶叶是一个相当繁琐的过程 。
1953年,泰特利茶叶公司正是因为看好袋泡茶的市场前景,才开始批量生产袋泡茶 。他们认为,袋泡茶操作方便,能使茶叶充分接触开水,从而冲泡出浓香的热茶 。
当然,说服英国人不喝散装茶而改喝袋泡茶不是件容易事 。据称,当年泰特利公司刚把袋泡茶引进英国时,为之设计的广告词相当简洁 。它只是说:“泡一杯好茶,用茶包 , 轻松快捷,仅需一便士 。”
统计显示,英国人每天喝掉1.3亿杯袋泡茶 。甚至有媒体报道:“英国人天天摄入的液体中40%是茶水,其中绝大多数用袋泡茶 。”
相较于其它形式的饮茶方式 , 袋泡茶有独特的优势,最明显的就是省事省时,省事带来了省时 。要知道,时间和效率对于现代人的重要程度已非昔日可比 。茶包便于携带 , 随时可以冲泡,不必随身携带大茶叶罐子 。在省事上,当你要喝茶,却又不想经过传统方式的一道道繁琐的冲泡程序时,袋泡茶无疑是最佳选择 。比如,制作奶茶的时候,如果抓一把茶叶扔进容器里,喝之前要过滤,过滤工具也要清洗干净,如此的麻烦是免不了的 。但是使用袋泡茶就不用这么麻烦了 。一个茶袋放进去,出来的时候容器里不会留一点儿茶叶渣子 。再有,茶包内的茶叶重量一定,同时注水量也有注明 。
其实 , 袋泡茶还有一个传统方式泡茶无法企及的优势,那就是茶叶通过研磨之后营养的释放更加完全 。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,袋泡茶在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也是如此 。
如果说,袋泡茶的偶然发现只是因为一个疏忽 , 而袋泡茶的风靡却不是偶然,而是有意设计的 。创意是偶然的,而设计是必然的 。现在的生活节奏越来越快,人们越来越忙碌 , 因此人们更多时候需要的是简单的生活方式 。袋泡茶简单的茶饮方式,恰是满足了人们要省事省时的需求 。把复杂的事务简单化——一步到位,是今天的人们最需要的 。袋泡茶的设计,用标准化的简单方式省略了传统茶饮方式的复杂过程,却保留了饮茶的效果 , 袋泡茶所形成的新的饮茶方式,方便了人们的现代化生活 。
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