玉米蒸多久能蒸熟？玉米蒸十至二十分钟能熟 。
蒸玉米操作起来非常简单，只需要玉米清洗净后，放进蒸锅中蒸熟即可 。蒸玉米的时候要热水下锅，这样可以缩短蒸玉米的时间，而且吃起来口感也更糯 。
蒸玉米使用电饭锅蒸 ， 蒸二十分钟左右即可成熟 。蒸玉米使用蒸锅中，大火烧开后 ， 调成中小火蒸十五分钟左右即可 。
蒸玉米好吃的窍门
窍门一：选择新鲜的嫩玉米
不论是甜玉米还是糯玉米 ， 咱们在挑选的时候，都要选择比较嫩的玉米，因为如果玉米长得太老了，吃的时候口感就会变得特别硬，不但难嚼碎，有时候还会影响肠胃消化 。
在挑选玉米的时候 ， 可以把玉米叶扒开，然后用指甲轻轻地按压玉米的中端部位，如果玉米粒轻轻一压就爆汁了，那就是鲜嫩水分足的嫩玉米，玉米粒的硬度越高 ， 就说明长得越老，不会挑选的朋友就可以用这个方法来辨别玉米的老嫩了，选择嫩玉米的口感自然是会更好吃的 。
窍门二：玉米的处理
把玉米买回家了之后，一般的处理方式都是直接把玉米的叶子全部都扒拉干净，然后用水冲洗，再进行烹饪，但其实这么做是错误的 。
玉米的外衣不但可以起到保护玉米籽的作用 ， 在烹饪的过程当中还可以防止玉米粒的水分和糖分过渡流失 ， 玉米粒当中的糖分都是固定的 ， 在不额外加糖的情况下，一旦流失了吃起来的味道自然就会比较淡 。
蒸玉米的方法:
1.甜玉米水烧开后8分钟
甜玉米一般指黄玉米，嫩甜玉米特别容易熟 。一般煮5分钟左右，就能闻到熟玉米浓郁的香味 。一般在家烧开后8分钟即可蒸熟 。蒸熟后去掉玉米皮，那叫一个甜嫩的味道，汁液漏出来 。甜玉米特别受老人和孩子的喜爱 。
2.老玉米:水烧开后10到15分钟
这里的老玉米指的是比新成熟的玉米更老更硬的果肉 。这种老玉米用普通水煮熟后，蒸10到12分钟即可 。老玉米有弹性，不适合老人和小孩 。因为它的肉质更紧实，蒸的时间自然更长，这样就熟了，吃起来也方便 。
3.粘玉米:水烧开后10到12分钟 。
粘玉米通常颜色为白色，但也有紫白、紫黄双色粘玉米 。软糯玉米的蒸制时间比甜玉米长 。普通水烧开后，蒸10到12分钟 。口感软糯，但甜度不如甜玉米 。充满了糯糯的能量，味道一样 。
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###其它资料参考###玉米蒸15-20分钟为最好，时间长了就不好吃了 。
蒸之前一定要先把玉米上的须除干净，再隔水蒸上十五分钟，蒸熟了之后拿出来沥干水分 ， 趁热的时候吃，又香又甜，蒸的玉米更能保留玉米的甜味 。
玉米的花式吃法：
水煮玉米、椒盐玉米粒、黄金玉米烙、玉米炒黄瓜火腿肠、奶香玉米、蒸玉米、玉米鸡丁、玉米粑粑、玉米汁、玉米山药排骨汤、玉米粒炒胡萝卜、咸香黄玉米、爆米花、玉米羹、玉米面发糕、清炒玉米粒、烤玉米、芝士焗玉米、香甜玉米浓汤、玉米饼、玉米火腿早餐饼 。
玉米披萨、香菇玉米汤、茄汁玉米鸡胸肉、玉米芝士面包、玉米肉肠、玉米炒肉末、玉米咖喱饭、香菇玉米烧麦、甘蔗玉米甜汤、玉米鲜虾饼、香甜玉米糕、玉米馄饨、冬瓜玉米汤、小炒玉米山药丁、松仁玉米、玉米山药马蹄糕、玉米虾卷、玉米肉皮冻、鲜肉玉米包、玉米蛋花粥、玉米烧鸡翅、红薯玉米饭等等 。
###其它资料参考###15分钟 。玉米采用隔水蒸的方式 ， 能够最大程度上保证营养和口感，尝起来鲜嫩、味香，若是时间过长的话 ， 玉米不仅营养流失过多，且颜色会变深，尝起来口感老化，在蒸玉米时可以放入少许盐，可以使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来，口感有所提升 。
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