###其它资料参考###以下菜可以炒鸡蛋：
1、芹菜 。芹菜是一种理想的绿色减肥食品 。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时 ， 你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量 。
2、黄瓜 。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热 ， 利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼 ， 火烫伤 。还有减肥功效 。
3、茄子 。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。
4、冬瓜 。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效 。冬瓜含钠量较低 ， 对疾病有良好的辅助治疗作用 。
5、韭菜 。含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘 。
###其它资料参考### 鸡蛋炒什么好吃
鸡蛋炒什么好吃，鸡蛋是我们日常生活中最常吃的食材为，鸡蛋差不多是属于百搭的食材，炒着吃非常的美味，香味隔着大老远都能闻出来 。下面大家介绍鸡蛋炒什么好吃 。
鸡蛋炒什么好吃1一、虾仁
鸡蛋炒虾仁这道菜可以说鲜到眉毛都掉下来 ， 虾仁的鲜甜味会完全融入鸡蛋中，而鸡蛋的香味也会和虾仁融合在一起，两者搭配在一起，释放出极致的鲜味，做法也比较简单 ， 买好鲜虾之后 ， 剥成虾仁，去腥之后备用 ， 接着就是打蛋液，然后煎成蛋皮，加入虾仁翻炒即可，香味四溢，很下饭 。
二、西红柿
西红柿炒鸡蛋是非常传统的名菜 ， 红黄搭配，看起来就非常有食欲，一口下去，酸甜开胃 ， 西红柿和鸡蛋搭配在一起之后让鸡蛋也吃起来更加鲜香，搭配米饭很下饭，做法也很简单 ， 只需要准备西红柿两个，洗干净之后切成块备用，然后打好蛋液 ， 煎成蛋皮，倒入西红柿，加盐加糖 ， 等待收汁即可，色泽诱人 。
三、韭菜
韭菜炒鸡蛋同样也是很好吃的一个搭配，主要在于韭菜炒鸡蛋的香味 ， 韭菜经过爆炒之后，会散发出很诱人的香味，鸡蛋同样也会散发出香气，二者融合在一起之后，香味发挥到极致 ， 而且味道鲜香，韭菜口感爽滑搭配上鸡蛋，十分下饭 。做法也比较家常 ， 只需要将韭菜洗干净，剪去根部，蛋液倒入锅中煎成蛋皮 ， 加入韭菜大火爆炒 。
四、辣椒
鸡蛋炒辣椒的味道让人流连忘返，选取那种微辣的小辣椒，和鸡蛋一起爆炒，香气四溢，一口下去，全部都是鸡蛋的满足感，而且口味丰富，辣辣的很有回味，又有鸡蛋的'鲜味 ， 同样也是很下饭的一道菜，做法简单，只需准备好辣椒洗干净切成小段状备用 ， 然后打成蛋液 ， 这时候炒鸡蛋就要注意不能成蛋皮，要成小块状或小粒状，这样吃起来口感更好，也跟容易吸收辣椒的味道，翻炒均匀即可出锅 。
鸡蛋炒什么好吃2从家常来说 ， 最适合炒鸡蛋的食物仅有五个：红番茄、韭菜、青椒、大葱、丝瓜 。从高端一点的食材来说，适合炒鸡蛋的有虾仁，比如虾仁炒蛋，或者做成蛋清虾仁 。
值得一提的是，黄瓜炒蛋，滋味尚可 ， 和鸡蛋在一块炒，清鲜，但搭配上属于第二梯队 。鸡蛋和韭黄在一块炒，味道也不错，金黄搭配，也值得推荐 。
但是鸡蛋和洋葱在一块炒，说真的，不入流，很难进入真正美食家和厨师的法眼 。尽管洋葱很香，鸡蛋很鲜，这样炒起来，他们自身属性味道在一起 ， 好像针尖对麦芒，且很突兀，味道也不会很好 。属于乡野混搭，味道各自为阵，口味不佳 。
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