###其它资料参考###【蒸南瓜米饭需要多久】小金瓜一个，糯米一碗，葡萄干、果脯适量、白糖适量
共5张
南瓜糯米饭
制作步骤
1、南瓜一分两半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做w形直到一圈相连 。
南瓜糯米饭
2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状 。
3、将糯米提前洗净泡上几个小时 。
4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内（喜欢软的稍加些汤进去） 。
5、放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯 。
6、蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可 。
###其它资料参考###彻底完善以后的冬瓜中也带有很多的葡萄糖，因此 针对钟爱甜品的人而言也会喜爱运用冬瓜制做出各式各样甜品 。并且糯米蒸南瓜白米饭，这道特色美食吃起来十分的合适牙口不太好的老人 。而且糯米蒸南瓜的做法比较简单，长期性活跃性在餐厅厨房中的人能够学习培训到糯米蒸南瓜的方式，让自身满足感爆满 。
糯米蒸南瓜的作法
糯米蒸南瓜这家常小菜十分营养健康，并且吃起来糯糯甜滋滋 ， 口味很与众不同 。一般爱吃甜食的盆友都喜欢吃糯米蒸南瓜 。实际上，糯米蒸南瓜的作法也是简单易学的，大伙儿何不在家里试着自做 ， 满足感和优越感一定爆灯!下边赶快跟随流程来了解一下做吧!
原材料：冬瓜500g，檽米50g，白木耳20g ， 老冰糖适当
1、檽米提早清洗泡一天一夜(喜爱吃软一点的能够泡2-3天)，白木耳提早泡3个小时后清洗就可以，它是事先要搞好的准备工作 。
2、檽米和白木耳都泡好后，就可以刚开始制做了，冬瓜削皮去籽清洗储备用 。
3、将冬瓜竖着切一刀 ， 再打横再切一刀，切割成1公分上下的厚片装在碗中 。
4、在切完的冬瓜片下铺上檽米，随后再铺平白木耳，最终放适当的老冰糖 。
5、装盘结束后 ， 将糯米南瓜上锅蒸15分钟上下就可以起锅 。
6、最终勾一个特薄的芡淋上，如果有米酒可以用米酒水淀粉勾芡，别有一番口味 。
还记得在做糯米蒸南瓜的情况下最好是挑选完善的老南瓜，生长周期长的冬瓜含淀粉较多，合适蒸着吃或制成各种各样冬瓜点心 。这一道菜的饱腹感太强，因此 基本能够省去正餐了 ， 假如要想不那麼腻，还可以少放点檽米哦 。
糯米蒸南瓜的营养成分
糯米蒸南瓜除开味儿柔美外，也有很高的营养成分 。糯米蒸南瓜的营养成分关键就反映在檽米和冬瓜中了 ， 二者全是大家普遍的食疗养生食物，配搭服用营养成分更全方位 。冬瓜含有木薯淀粉、蛋白、维生素b2、维他命C、钙、磷等成份 ， 是瓜类蔬菜中唯一可饭、可菜、可药的果子 。老南瓜中钙、铁、b胡罗卜素成分较高，这种对预防哮喘病均较有益 。冬瓜不但带有丰富多彩的b-胡罗卜素和维生素b2，也有降血脂、调理脾胃和身体排毒瘦身的饮食疗法功效 。尽管冬瓜的木薯淀粉成分较为高，也是有果腹实际效果，可是它基本上没有蛋白，因此 不可以长期性用冬瓜替代正餐 。
檽米味甘、温性 ， 入脾、胃、肺经具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用 。檽米中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、多种营养元素、糖、木薯淀粉这些，可以健脾开胃、益气 。可是需要留意的是，檽米不容易消化吸收，针对胃动力不足或是其他胃肠较为弱的人而言，吃檽米一定要留意控制需求量 。
###其它资料参考###蒸南瓜蒸多久与南瓜的块的大小有关，如果切成块，放在蒸锅里煮，一般要30分钟左右，以不干汤为宜 。如果切成片在蒸锅里蒸，水开后要10—15分钟 。而整个的南瓜盅，蒸制时间更长，上汽后大火蒸制35分钟为宜 。蒸南瓜的器具有很多选择 ， 如果用普通的蒸锅或铁锅蒸，锅的密闭性好，气温上升的越好，但要注意掌握火候，先用大火再转小火 ， 时间一般在20分钟左右 。
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