2、明目：白茶存放时间越长，其药用价值越高，白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病 。
同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害 。
3、治麻疹：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好 。
4、促进血糖平衡：长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡 。
白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功 。
扩展资料：
老白茶与新茶的区别：
1、外形及茶叶香味区分
从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神 。
新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等 ， 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布 。
特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚 ， 制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的 ， 同时夹杂着清甜味和茶青的味道 。
2、茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶 ， 茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了 。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味 ， 数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中 。
新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人 。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深 。
3、茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的 ， 可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓 。新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品 。
参考资料来源：百度百科-老白茶
###其它资料参考###老白茶的功效如下：
1、降压
老白茶富含茶多酚 ， 具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火哦，常喝对身体有着极多的好处 。
2、延年益寿
老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类，经常饮用，可让您延年益寿，特别适合作为养生茶饮 。
3、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分，这些成分能提高人体内脂酶活性含量，促进脂肪分解代谢，有效抑制胰岛素的分泌，有助于分解体内血液多余的糖分 ， 从而促进血糖平衡 。
4、保肝护肝
老白茶含有丰富的黄酮类天然物质 ， 这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害 。
5、清热解毒
老白茶含有的营养成分功效很多，特别是长时间储存的老白茶 ， 具有驱寒 。散热、解毒等好处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，效果极佳 。
拓展资料
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年 。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和 ， 茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高 。
老白茶的泡茶方法：
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