二、紫砂壶冲泡
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤 。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味
4、冲泡：90-95℃沸水为佳
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用
7、品茗：闻其香 ， 观其色 ， 品其味 。
三、老白茶叶底蒸煮法
老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤 。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中
3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)
4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中 ， 以确保每一泡茶汤味道不变)
5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用
6、品茗：闻其香，观其色，品其味 。
以上是老白茶的三种冲泡方法，家里有老白茶的朋友可以尝试一下 。
老白茶的正确冲泡方法 2首先可以从茶叶的外形和香味来看 。老茶的话颜色会比较深一点，呈现黑褐色，但是闻一下可以闻到陈年的幽香，而且香味不会让人觉得浑浊，而是让人觉得很醒神 。而新茶的外表是比较褐绿色一点的，香气和老白茶完全不一样 ， 会比较清新一点 。
另外，将老白茶和新白茶分别冲泡之后，就会发现有明显的区别 。老白茶的香味是清幽而且带有一点中药的香味的，口感会醇厚一点 。而新茶口感有淡淡茶青味，稍微会清甜一点 。
最后，我们可以看到老白茶是比新白茶要耐冲很多的 。一般的冲泡法的话是可以冲二十几泡的，茶味还在 。而新茶最多冲七八泡就差不多了 。
老白茶的.正确冲泡方法 31、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙 。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果 。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作 。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻 ， 帮助消化，同时还具有生津止渴 ， 清心提神的功能 。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚 ， 除热消痰暖心肺 ， 还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用 。
老白茶的正确冲泡方法 4白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效 。
白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉 ， 既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋 。
晾晒至七、八成干时 ， 再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾 。
老白茶的正确冲泡方法 5老白茶是什么茶?老白茶是贮存多年的白茶 。与普洱茶一样，存放的时间越长，茶味就越发醇厚和香浓，药用价值也会越高 。一般来说 ， 存放五六年的白茶便可称为老白茶，而存放十几二十年的老白茶更是难得 。
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